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日記
カテゴリー「山飯」の日記リスト
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2012年 09月 19日 10:46山飯
朝粥
この週末小生の街では祭礼があった。頭から湯気を出して神輿を担ぐ歳でもないが、立場上子供や若い連中の神輿渡御に付き合った。歩数だけは稼ぐのだが、何しろ神輿の速さに合わせてのタラタラ歩きでエネルギー消費は少ない。おまけに神輿を降ろすたびの御持て成しは炭水化物と揚げ物とビール。些か気になって体重を量ってみ
2012年 08月 31日 10:54山飯
山にも便利な力士味噌
相撲部屋の常備菜に力士味噌なるものある。（らしい）
レシピは部屋によって当然異なるのであろうが、基本はあまり変わらない。
材料：鶏挽肉 100ｇ、
ニンニク 100ｇ
味噌 100ｇ
ごま油 適量
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
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2012年 08月 30日 18:31山飯
チタンクッカーでの飯炊き
御同輩諸兄は幕営山行での飯炊きはどうなさっているのであろうか？
現在小生は、コンロはEPIのREVO-3700、クッカーは同じくATSチタンクッカーTYPE2-Mを使用している。
チタンは熱伝導率が低いので熱がなべ底全体に広がりにくく、火点付近だけが特異的に高温になってしまう。上記のように火点が
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