アミヒラタケの幼菌は食べられるの巻 〜野生のエリ○ギ〜

アミヒラタケの幼菌は食べられるの巻
〜野生のエリ○ギ〜

きのこのエネルギーが枯渇してきていたので
先輩にお願いして某山登り

食べられなくても知らないきのこを調べて
特定できるだけでもそれなりに満足するが
やはり食べるのが1番嬉しい😌

山登りは最高が標高1200m程度
ミズナラ林が主体で場所によっては
鹿の食害がかなり進行していて深刻な印象だった
(林床がスカスカで鹿が食べないコバイケイソウが群生)

頂上途中で見かけた大きなきのこは
アミヒラタケだった
帰って調べると、若いうちは食べれるとのこと

一緒にとったヒラタケとキクラゲを合わせて
バターソテーにして味見をする
ちょっと成長していた箇所は強い歯応え
若い部分はちょうどよい歯応え
(キクラゲが意外によかった)

これは野生のエリンギですね😌

コメント

グリーン☕⛷

すごい！！
これから山の食を進めよう！！