政府備蓄米はローリングストックでないのね

今の政府備蓄米放出は何らかの原因で目詰まりしている米の流通量を増やして市場価格を引き下げるのが目的なのでしょう。
夏の参院選までは国民にいい顔しておきたいです（「誰が？」と聞くだけ野暮）。

それはそれとして、政府備蓄米を放出する度に備蓄米に「古」がいくつも付きます。
政府に先入れ先出しの概念は無いの？
在庫品質管理の基本だよね。

先入れ先出し｜用語集｜物流事例・お役立ち情報｜大和物流株式会社
https://www.daiwabutsuryu.co.jp/useful/words/sakiire-sakidashi

政府備蓄米放出のニュースをテレビで見て母と共通の意見は、「何で新しい備蓄米から放出するわけ？」、「いくら鮮度管理の倉庫でも「古」が重なると味は落ちるよね」、「何年前の米まで備蓄しているの？」でした。

その割に政府は災害に備えてローリングストックを国民に呼びかけているという。

今日からできる食品備蓄。ローリングストックの始め方 | 政府広報オンライン
https://www.gov-online.go.jp/useful/article/202103/2.html
災害時に備えた食品ストックガイド：農林水産省
https://www.maff.go.jp/j/zyukyu/foodstock/guidebook.html

そんな自分は業務スーパーに行くたびに粉末の「うどんスープ」を購入しており、未使用のが3箱もありました（しかも、旧パッケージ）。
うどん以外にも便利に使えるので問題ないけど。
夏は「うどんスープ」と鷹の爪で茄子の煮浸しを作ります。
山で「うどんスープ」のオートミール食べるの自分くらいかと。

うどんつゆの素 8g×20P | 商品情報 | ヤマキ株式会社
https://www.yamaki.co.jp/catalog/products/index.php?id=287

saitama-nの日記：人によってはお腹を下すオートミール（山では食べなれた物を）
https://www.yamareco.com/modules/diary/148886-detail-345721

コメント

Bright-Door

通常運用（備蓄米の出番となる不作や災害がない場合）では「５年持越分を飼料用等として売却」となりますので、５年サイクルのローリングストック運用と言えそうです。
https://www.maff.go.jp/j/council/seisaku/syokuryo/190327/attach/pdf/index-23.pdf

いっぽう、それ以外の「主食用途としての備蓄米の出番」である
・こども食堂、こども宅食、フードバンクへの無償交付
・学校給食等への無償または有償交付
　　https://www.maff.go.jp/j/seisan/kokumotu/bichikumai.html
・不作や災害
の場合ですと、無償交付なら、５年持越し寸前の古いものからでなく、今回のように新しいものから順に放出してもらえるほうがありがたいですね。有償交付なら「古いのは安価、新しいのは高価」の選択肢から選べるのがベストと思いますが、仕組みがかなり複雑になるはずなので、今回のような緊急対応だと「新しく高価」なものから放出を始めて、無くなり次第「安く安価」なものに切り替わってゆくのも合理的判断かなという気がしました。

saitama-n

素麺を箱買いしようかしら
Bright-Door様。
新しい年度のものから放出の方が消費者としては喜ばしいですね。

自分は「米が高ければ他の食えば」なので、盛夏に向けて素麺を箱買いしようと考えています。
安い素麺とお高い素麺の違いが分からない子です（その場で食べ比べれば分かるだろうけど）。

としみず

　saitama-nさん、こんばんは！

　食用の備蓄としてならローリングストックが良いですが、通常は米価に影響しないよう「5年持越米は飼料用として売却」の出口があるのがミソですよね。最近急に銘柄米が出始めたそうで、令和7年産が出回る時期と、備蓄米の主食用としての”物量！”が効いたのでしょうけど、今後の農家・倉庫業者・飼料価格にどう影響してくるかは気掛かりです（1年以上影響しそう）。また秋までに大災害が起きたときは…💦

○Wikipedia：政府備蓄米
　https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%94%BF%E5%BA%9C%E5%82%99%E8%93%84%E7%B1%B3
　一次資料ではないですが、経緯を含めてまとめられてますので、

○JBPress：取り除くべきは“人々の不安”…冷静に考えてみる米価高騰の真因と対策
　https://news.yahoo.co.jp/articles/1939273ff87a986c208767b5885a8ef1f7e54263
　昨年夏の南海トラフ地震臨時情報からの買いだめ(買い占めではなく)も遠因だと。ただ無駄にしない程度に家庭に備蓄があるのは良いことですよね。

saitama-n

政府備蓄米は飼料米を作る仕組み
としみず様。
政府備蓄米の行き着く果ては飼料米。
皆さんの説明があるまで知りませんでした（ローリングで食品市場に出ると思っていた）。
どこぞの政治家さんが政府備蓄米を餌と言ったのは、「政府備蓄米は飼料米を作る仕組み」との認識なのでしょう。

「政府備蓄米は飼料米を作る仕組み」が今回崩れましたので、政府や関係企業の当初の思惑通りに事は運びません。
仕組みが崩れたら何しても何処かには混乱が起こります。