ちぢみほうれん草

ほうれん草は比較的季節を問わずに栽培することができますが、冬の寒さに当たって美味しくなるのがちぢみほうれん草です。
写真のように、普通のほうれん草と比べてもその形の違いが一目瞭然。
今年初めて栽培してみましたが、期待通りに育ってくれました。
生で食べても甘く、糖度は果物並みだそうです。
葉物が少なくなるこの季節ですが、ちょっと変わった野菜たちが自己主張してくれます。

コメント

山ボーイ

こんにちは
茨城県産・ちぢみほうれん草。ここのところ我が家で大活躍中です！
ちぢみ小松菜もそうですが、甘くておいしいですよね。
イチゴ、メロンなども含めて、我が家では茨城の農産物のポイントが爆上がり中。
どれも手間がかかるものばかりで大変だろうなあと思いながら頂いています。

musami

山ボーイさん、コメントありがとうございます。
長年家庭菜園をやっていて、今年初めてちぢみほうれん草を作ってみました。
春になって夏野菜の準備をする間、少しの間だけこの時期でも食べられる野菜のお世話ができます。
茨城は野菜や果物が豊富ですね。
私は、道の駅に出せるほど立派な野菜を作ることができないので、もっぱら知り合いにあげて喜ばれています。