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春を通り越して初夏の陽気になった今日、極早生種の玉ねぎを収穫しました。
いつもは、５月下旬に収穫する晩生種しか栽培したことがなかったので、この時期に玉ねぎが食べられるのは、ちょっと不思議な感じがします。
基本的に、玉ねぎ苗はネットで購入しているのですが、この苗は昨年秋にホームセンターで極早生種の玉ね
ようやく春の陽気となり、家庭菜園も本格的に春夏野菜の準備に取りかかりました。
まず、じゃがいも。
毎年彼岸の中日を目途に種芋を植えるのですが、今年はゴルフの予定があるので今日に。
定番のキタアカリを5kgと、去年の余った芋、それに秋じゃがいもとして収穫して余ったテジマを、合わせて10kgほどを植えま
春になるとアブラナ科の野菜はほとんどが黄色い花を咲かせます。
「なばな」と「菜の花」は同じアブラナ科なのですが、「なばな」は食用に改良されたものをいうらしいです。
この時期に、スーパーや野菜の直売所などに出まわっていますが、おひたしなどにすると美味しいですね。
これから次々とアブラナ科の野菜が菜の花
なぜかネギには目がなく、道の駅などでネギがあると無意識のうちに買ってしまうほどです。
そのため、３月になって栃木県にある道の駅にネギ苗が出始める頃になるといてもたってもいられなくなり、道の駅に電話してネギ苗の入荷があると知れば、一目散に買いに行く始末です。
その数、昨年は６００本。前年の繰越分を合わ
ほうれん草は比較的季節を問わずに栽培することができますが、冬の寒さに当たって美味しくなるのがちぢみほうれん草です。
写真のように、普通のほうれん草と比べてもその形の違いが一目瞭然。
今年初めて栽培してみましたが、期待通りに育ってくれました。
生で食べても甘く、糖度は果物並みだそうです。
葉物が少なく
秋冬野菜で比較的遅くまで食べられるのがロマネスコ。
アブラナ科の野菜で、ローマのブロッコリーという意味らしいですが、味はブロッコリーに近く、食感はカリフラワーに近いといわれています。
カリフラワーのように、茹でてもまたはベーコンなどと炒めても美味しくいただけます。
ほんのりとした甘みもあり、幾何学的
日記
カテゴリー「家庭菜園」の日記リスト
全体に公開
2024年 03月 30日 19:29家庭菜園
極早生種の玉ねぎを収穫
2024年 03月 16日 17:32家庭菜園
畑仕事日和
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2024年 02月 29日 17:36家庭菜園
なばな
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2024年 02月 15日 20:00家庭菜園
越谷一本太ネギ
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13
2024年 02月 10日 16:55家庭菜園
ちぢみほうれん草
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2
2024年 02月 06日 15:38家庭菜園
ロマネスコ
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