たかが、たこ焼き・・されど、たこ焼き・・（＾O＾))))

妹が「たこ焼き」を売るという・・

たまたま廃屋にしているマンションがあって一階を駐車場だけに使っていたので、その元マンションの玄関部分を改造して屋台に毛が生えたほどの小さな店を作った。

それが昨年の１２月半ばのこと。

１月には、体裁も整って保険所の許可もおり営業できる状態だった。

それから・・たこ焼きの練習・・

おい、おい・・ですが・・お気楽な妹である。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
たこ焼きの出汁に卵を加えて、明石焼き風味にしてみたり、こんにゃくに味付けしてみたり、タコを変えてみたり、乾燥エビをいれたり、赤しょうがをいれたり、チーズをいれてみたり、ソースを変えたり、焼き方を工夫したりと・・これでもかというほどの思考錯誤を繰り返して・・

なんとか味を調えたようである

大阪人なら自分の好みがあるたこ焼き・・

わたしは、外はカリッとで中はジューシーがいいと思っている。

試食したみんなが「こんにゃく大きすぎ・・」「こんにゃくに味付けいらない」「タコに隠し包丁を」「ソースは三つを混ぜて」「しっかりと焼いたほうが」etc・・

店の前でわいわいやるものだから、通りがかりの人たちも「いつ、売りはんの？」と興味津々。

なんと二か月もそんなこんなのカオスたこ焼き（爆笑

ようやく４月６日にお店開店しましたが・・盛況でした

ただ、この妹、商売のくせにいつ休むかわからい気ままな奴です

「開いてればラッキーやな」

客も客でそんなことノタモウテます（＾＾；

こんなことでやっていけるのかしら

　　　　　　でわでわ

ちなみに妹は、甥っ子ケンタロくん（御嶽山同行）の母親です（＾＾；

ケンタロくんは某医療器械の研究員。

とんびが鷹を生むもんですね

コメント

Cross-hill

RE: たかが、たこ焼き・・されど、たこ焼き・・（＾O＾))))
たこ焼き好きなので、そのうちに食べに行くかも・・・です

uedayasuji

RE: たかが、たこ焼き・・されど、たこ焼き・・（＾O＾))))
クロスさん、こんちわ

ふふふ・・山レコ仲間歓迎！とでも書いておきましょうかね（笑

是非とは言いませんが、時間あればよろしくです

　　　　　　でわでわ

ダン之助

たこ焼き、順調なようで何よりです。
uedaさん、こんにちは。

とりあえず順調みたいですね。
そりゃ味の好みをワイワイやってたら、決まるものも決られんでしょう（爆笑）

私も外カリ中トロ派です。
ただ金だか銀だかっていうタコ焼きは、手法が好きではありません。

では、ダン之助でした。

uedayasuji

Re: たこ焼き、順調なようで何よりです。
ダンさん、こんちわ

今も値段表をワープロで大きく書いてほしいなんて・・ったく

人を遊んでるように思っているようです

６個２５０円８個３２０円１０個４００円らしいです

しかも、本営業は日曜日だって（＾＾；

一昨日売っていたのはプレ営業らしいです

ほんと・・遊びですね

　　　　　　でわでわ

hamu2

Re[2]: たこ焼き、順調なようで何よりです。
こんにちは。
いい仕事っぷりですよね。
私も理想はこういう感じですが
そうもね。(・_・;)

uedayasuji

Re[3]: たこ焼き、順調なようで何よりです。
hamu2さん、こんちわ

マニアックな素人商売ですね

それでも、そんなやり方を面白がってよってくるのも大阪人根性・・

資本がかかってないだけに「好きにすれば〜」なんて見てますが・・

ぼちぼち小遣い程度になればいいんでしょうね

たこ焼き屋遊びです・・

　　　　でわでわ

primavera

オープンっ♡♡
おめでとうございますーっ ＼(^o^)／
大阪に行ってみたいですーっ
たこ焼きっ 大好きざますよーっo(^▽^)o
ウチにたこ焼きプレートがあるので…ぷりま風たこ焼きを作ろかしら…
お腹すいてきちゃったーっ(〃ω〃)

uedayasuji

Re: オープンっ♡♡
プリプリ姫こんにちわです！！

たこ焼きは秘伝のお家味があります（笑

ふふふ・・たこ焼きプレートを大阪以外でお持ちとはこれまたマニアック

プレートは厚みのあるほうがおいしく焼けるので、山でたこ焼きというわけにはいかないですね

しかし、大阪まで来て食するほどのものでもないです

たこ焼きに入れる大事なもの・・愛情一滴をお忘れなく

　　　　　でわでわ

5/3にプリダンとお会いできるのを楽しみにしてます