バナナの想い出

初めて食べた加熱調理用バナナ、グアテマラで山に登りに行く途中で店先に有ったので購入。でかい大きなバナナ、食べ応え有るなと昼食用に購入。登っていると山の中の畑の傍で焚火をしている男性二人がいて私の持っているバナナが欲しいと言ってきたので、まあいいか四本の内の二本さしあげる。火に投げ入れ私のも火に入れ焼けば良いと言ったが私は火の中に入れなくそのまま山に持って行きました。
お昼ごろ山頂に到着バナナ以外の食糧を食べた後、バナナ食べようとしたが皮が固くナイフで切り、口に入れるが固くて食べられない、やはり火に入れ加熱しなければ食べられなかった。この時初めて知った加熱用バナナでした。

アフリカでトラックの荷台に積まれていた加熱調理用バナナ
昔のザイール今は国名が変わりました。移動手段がトラックに便乗さしてもらうしか交通機関が無い所も有りました。ある時加熱用バナナ満載のトラックにも乗りました、もちろんバナナの上に靴のままです。現地の皆さんも靴のままでした、加熱用バナナは固いので潰れるようなことはありません、運転手と助手も何も言いませんお金を払っているので。

インドのモンキーバナナ
インドの路上で売られていたモンキーバナナ食べて驚きです、種がたくさん入っていました。芯の辺りにずらーっと入っています、種一つがブドウの種ぐらいの大きさです。口から種だすのがめんどうくさい、それからは種が入っていたバナナはナイフで二つに切り種を取り出してから食べました。もちろん普通の種が入っていないモンキーバナナも売っています、見た目では分からない。売り子に聞いても種が入っていないと言いながら食べてみると種が入っていたのも有りました、ハズレと諦めるしかありません。

一番美味しいバナナは外側の皮の薄いバナナです（私の主観）。日本には入ってきていません、皮が薄いので輸送に適していません、現地でも産地近くでしか手に入りません。中南米の市場にはいろいろな種類のバナナが有りますが、私は一目見て美味しいバナナがすぐわかるようになりました。😋　

日本人は生食用バナナしか知りませんが外国に行くといろいろあります。最近は通販でも加熱用バナナ手に入るようです。外国では加熱用バナナは主食の一部です。料理の付け合わせなどにも使われています。
バナナチップスは加熱用バナナをココナッツオイル等で揚げたものです、生食用バナナでは揚げられません。
バナナは好きなので山にも時々持って行きます。

写真は本文と関係ありません
アフリカで見た木、（火炎樹）
ブルキナファソ（アフリカにあり）の滝を四時間歩いて見に行けど乾期で水が流れていなかった
グアテマラの山

昨日も山に登りに行きましたが公開出来ないので代わりに日記