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2024年06月02日 18:45収穫系全体に公開

今シーズン初タケノコ狩り

今年は布袋竹のタケノコ狩りには行かず尾瀬沼ハイキングに行ったので、昨日は早朝より今期初のタケノコ狩りにひとりで出かけました
採取にはちと早いかな?とは思いましたが偵察がてら竹藪に突入
いきなりアナグマと遭遇し、お互いじっと見つめ合いました❤笑
タケノコは調度出始めたところで、良い形を選びながら収獲させてもらいました
昨夜はわさび醤油とマヨネーズで頂きました
初夏のタケノコ美味しかったです
ご馳走様でした😋

明日は午前3時から仕事
タケノコパワーで頑張れそうです

画像左
昨日収獲した真竹のタケノコ
(採取、皮むき、湯がき、道具の片付け、湯がいたタケノコをご近所や妻の両親にお裾分け、服やタオル・軍手の下洗いなどをひとりでこなすので夕方までに終わらせたく夜明け前からスタートしてます)

画像中央
20分ほど湯がいたタケノコ
黄金色でとても綺麗です
結果的に大鍋で7回戦の湯がきとなりこのクーラーBOX満杯になりました

画像右
今日の晩ごはんです
煮物とピリ辛メンマ
(メンマは水分を切り顆粒の中華味と醤油少々で味付けしてラー油とゴマ油で和えるだけです)
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