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2024年05月04日 22:10収穫系全体に公開

他県で山菜狩り🌱

数日前に芽吹き具合の下見をした山へひとりで山菜狩りに行きました

トゲのあるツル植物が多い藪漕ぎでは長袖長ズボンでも痛くて参ったり、急にガサガサと音がして鹿または熊か?と驚かされながらも天気に恵まれ気持ち良く、ゆったりとした時間を過ごさせてもらいました(ガサガサ音は私と同じくソロの山菜狩りの方でした)

タラの芽を除き、採取にはもう少し先が良かった感じではありましたが家族で食べるには十分な量を採らせてもらいました(タイミング良く長男坊が帰省するので食べてもらえればと張り切って探し歩いてました)

自然の恵みに感謝して美味しく頂きました
ありがとうございました

画像左
コシアブラ、コゴミ、ウド、ハリギリ、セイヨウタンポポ、ヤブレガサ、タラの芽
※暑さで傷まぬようクーラーBOXを持参、またカチコチに冷えた保冷剤で傷まぬよう段ボールを仕切り板にして収獲物を優しく詰め込み持帰りました

画像右
センスのない素人料理で恥ずかしいですが本日作った山菜料理
コシアブラご飯、コゴミのマヨお浸し、天ぷら盛合せ(タンポポ、ハリギリ、ウド、ヤブレガサ、タラの芽)、わらびの酢醤油漬け(4月中旬に漬けた物)、ウドの酢味噌あえ、ハリギリのゴマあえ

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コメント

sankinoさんこんにちは
色んな種類の山菜が取れましたね!

先日の花瓶山の時、コシアブラとタカノツメを沢山採ってきて、コシアブラご飯でいただきましたが風味とほろ苦さがあり美味しかったです。
2024/5/5 15:35
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オニケンさん、こんばんは
まだ良くわからない事が多い山菜の世界、普段の山歩きで素人なりにアンテナ張って過しているので目星を付けた山へ行って参りました
コシアブラは比較的最近覚えたのですが、あの香りと美味しさにもっと早く知っていればと悔やまれます笑
コシアブラご飯は私も大好きです
奥様が花瓶山で夢中になるのも納得です

タカノツメはまだ採った事もなく、昨年秋にタカノツメかな?と思う木をやっと見つけたのでまだ勉強中、早く一人前なりたいです

コメント嬉しかったです
ありがとうございました
2024/5/5 19:42
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