さてと。土手の北側斜面のあちこちでわれよわれよと顔をのぞかせた土筆を集めよう。胞子がはじけていないやつを選びつつ、土手の斜面をトラバースしていく。上ったり下ったりしながら横に横に。
半時間ほどでかなりの土筆を収穫できた。調子にのって続けたら、とても一人では食べきれないことに気付いて、撤収することにした。
家に戻りベランダに座り、昼間から冷たいビールを飲みつつ、土筆のハカマ取りにいそしむ。いっこうに減らない土筆の山に少々うんざりしながらも、2時間ほど頑張って、ハカマ取り完了。指が真っ黒だ。
ご飯が炊きあがるまでの間に、佃煮風とペペロンチーノ風の二品を試作して、それを肴にビールをもう一本。
初めて作ったペペロンチーノ風が殊の外うまかったので、夕食のおかずに決定。
ニンニクたっぷりペペロンチーノ風の土筆。年に一度の土筆。
いただきます!
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