剣先イカ釣りに行きました！

今回は岸からケンサキイカ釣りです。
来週には同僚から船のケンサキイカ釣りに誘われているのですが、季節ものなんで今のうちに行っとかないと、もうシーズン終盤なので。
当然、船で行く方がサイズも数もいいのですが、岸からの釣りはお手軽感が大好きです。予約も要らないし、思い立ったらいつでも行けるし♪
で、釣果はというと、ようやくたくさん釣れました！
サイズは小さいですが数釣りを楽しめました。
新鮮なイカが入荷しましたので、早速お料理を笑
小さいイカは身が柔らかいのでお刺身が最高です。あと、イカ釣りの醍醐味といえば沖漬けです。残酷ですが釣ったイカを活きたまま沖漬けのタレに投入！
イカは呼吸する度にタレを吸い込み染み込んでいきます。
そのまま食べても美味しいのですが、私はルイベにした方が好きです。
イカ大根も定番。鰤大根にしようと大根を買っていたのですが、コールドスリープ中なので順番が前後し先にイカ大根にしました。
イカにしても鰤にしても、そのものも美味しいのですけど、すべての旨味を吸い込んだ大根が最高です！大根優勝！！


写真①
今夜の晩ごはん。先日の冷凍魚のお魚ハンバーグ、イカ大根、お刺身と沖漬け

写真②
お約束のパスタ

写真③
昨晩の収穫

コメント

junbader

釣りじーじ様
いや、いつも旨そうな写真のアップたまらんです
イカは大好物なんで
イカ刺しもイカ大根もたまらんです
一枚目の写真で冷酒3杯いけそう
因みに、一枚目のイカ大根の左のはどんな料理でしょう？

釣りじーじ

junbaderさん

おはようございます！
楽しんで頂いてありがとうギョざいますー！笑

イカ大根の左はイカ料理ではなく、お魚ハンバーグです。
主に各魚の中落ち部分と刺身の冊を成形した時の破片とかを集めておいて、豆腐と混ぜてゴマ油で焼いています。
簡単に言うと、さんが焼きに豆腐が入った感じです
ハンバーグなので繋ぎに玉子、パン粉、片栗粉が入っています。
おろしポン酢でさっぱり頂きます。魚嫌いの子供もバクバクいけるやつです