富士山とチーズフォンデュ

平成がまだ一桁だった頃、上司の命で富士山 に登ったことがあります。

会社にフランス人男性が研修に来ていました。彼は山好きで、同じく山好きの私の上司が、富士山に連れて行ってあげると請け合ったのですが、上司は後になって自信をなくしたらしく、私を含む３名に丸投げしました

山梨県で働いた経験があるＳ君が運転手、英語が得意なＨさんが通訳、フランス人のＤ君、そして交通費割り勘隊の私です

無事登山を終え、どこかで夕食をという段になり、Ｄ君からリクエスト。

「山と言えばチーズフォンデュ。僕、チーズフォンデュが食べたい 」

スマホで華麗に検索できる時代ではなく、自力で探す元気もなく、半径１０ｋｍ以内にチーズフォンデュ屋はないと断言し、ほうとう屋に連れて行きました。Ｄ君は「山でチーズフォンデュがないなんて信じられないヨ」と、抵抗していましたが。

後日、Ｄ君を気の毒に思い、私のアパートでチーズフォンデュ会をすることにしました。嬉々としたＤ君からアドバイス。

「チーズは、エメンタールとグリュイエールを半々で・・・」

スーパーに売ってるキットじゃダメ？⇒ダメ！

県庁所在地のデパートに出掛け、地下で仕入れました、エメンタールとグリュイエール。調達したのは私達ですが、調理はＤ君がしてくれました。

さて、Ｄ君が気に入ってくれた具は、チクワでした。初めて食べるチクワとチーズのハーモニー、もといアルモニー。「チクワー、チクワー」と連呼していました。

チーズフォンデュが似合う季節になりました。ぜひチクワのフォンデュもお楽しみください。フランス人認定済みの美味しさです

ボナペティ

コメント

tucca

RE: 富士山とチーズフォンデュ
lanchidさん、おはようございます

うぅ〜、読んでて無性に食べたくなってきました！

でも私が今まで作って食べてきたのはニセモノフォンデュかも
なんせ、残り物チーズをテキトーにつっこんでいただけですから

えめんたぁると、ぐりゅいえる…（時は平成２５年、近所のスーパーにもあることを願って！）探してみます

フランス人訛りの「チクワー、チクワー」を生で聴いてみたいです（笑）

本場の方が太鼓判を押すくらいの味…想像しているとどんどんお腹が空いてきました
年末に試してみます

それでは、オゥボワァ〜

ランちゃん

tuccaさん、こんにちは！
お天気悪いですねえ。こうなると食べる方に楽しみが集中してしまい、マズイ状況です

実は私もチーズフォンデュと思いまして、スーパーに行ったのですが、エメもグリュもいた形跡すらなく、キットで妥協するかと思ったら、ホットプレート専用

スゴスゴと退散して参りました。

今、年賀状の印刷中でして、今回は「別山から見た剱岳」の写真が選ばれました（ちなみに前回は、１０年に一度の立山の紅葉・・・富山ラブですなあ）。

ズラリ並んだ剱岳達を見ていると、春、いや、夏よ早く来い！と待ち焦がれてしまいます。

まずは、目の前の年賀状を何とかしないとと、焦っているのでした。