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日記
2018年06月15日 12:53
山ごはん
全体に公開
フードドライヤーで干し芋づくり
■材料:さつまいも
■作り方
さつまいもを7-8cm長さに切って軽く洗いスロークッカーに入れ、約4時間保温調理
柔らかくなったら縦半分に切って細切りにスライス。(皮付きのままでok)
フードドライヤーに並べて5-6時間乾燥させる。
■memo
今回は紅はるかで作りました。ねっとりほっくりでまるでスイーツのような味わいです。紫芋でも試したことありますが、あまり美味しくありませんでした。。
品種選びがポイントです。
ドライフルーツもいいけれど、干し芋ってボソボソしないので、行動食にぴったり
2018-01-11 自作アルファ米クッキング -
2020-09-06 乾燥野菜作り- キャベツ、ニン
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