コシアブラで天ぷら

先週は飯縄山で取ってきたコシアブラタラの芽をキャンプ場で天ぷらを食す。

昨日は玉原の鹿俣山で摘んできたコシアブラで天ぷらとお吸い物をこしらえて食す。コシアブラは、ほのかな苦味、香りが非常に良くて好きな山菜の1つ。

春の山菜山行は味覚も楽しめてお得

コメント

kintakunte

RE: コシアブラで天ぷら
YAMA555さん、始めまして
良いですね 、昨日私もコシアブラを探しに山に入りましたが、ワラビとウド、タラノメ、ネマガリタケ少々となり、コシアブラはゲット出来ませんでした。
今晩は北信越地方の名物、サバのタケノコ汁で楽しみます。

YAMA555

羨ましいですね〜
＞kintakunteさん
私はまだまだ知識が少ないので見て分かるのはタラの芽とコシアブラ、ネマガリダケくらいです。ワラビはシダ植物が同じように見えて区別がつきません。
今回タラの芽はほとんど収穫されていてお持ち帰りできませんでした。

ネマガリダケは取って来ると皮むきが大変で…玉原ではもう大きくなりすぎて食べれそうなのなかったです。
サバのタケノコ汁旨そうですね〜。