地蜂を食べてみた

先日、先輩から鹿肉3kg、猪肉1kgの他に地蜂（クロスズメバチ）の巣盤を沢山もらった。

綿のようなフタ（これが繭）があるところは蛹か羽化直前の成虫が入っている。（左の画像）

ポリ袋に入れて冷蔵庫で冷やしてからピンセットで取り出すと150ｇほど採れた。(中央の画像）

フライパンを振りながら（箸でかき回すとつぶれてしまう）炒め、最後に酒、砂糖、醤油を振りかけて完成。（右の画像）

成虫が歯ごたえとなって美味しい。取り出しながら食べた生の蛹がもっと美味しかった。