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王将戦2日目の昼休憩に買い出し出撃
雨が上がった日曜の昼下がり、炊飯器ＯＮ‼
昼は中国うな丼、夜はヴィンテージワインの2本立て
鶏もも1羽分\700、、スナップエンドウ、バジリコ。
昼飯分に中国ウナギ\1380
他に常備分のサラダ油、新潟のコシヒカリ5��\1980とか
１）抜栓してから刻々と味わいが変化。
複雑なソースとのマリアージュ (⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
煉瓦色。。こなれたタンニンと古いエステル臭。そして軽快なキャンティの風味も失っていない。
23年前に36本纏めて買った残りの1本。普通は劣化しますが元々が強いワインなので普通に飲めてしまうのが凄い。
残ったオリの量も、、年月を感じさせます
２）３）合わせる料理は複雑なソースにして、キノコ（エリンギ＋マイタケ）のスパゲッティと鶏もものトマトソース＋バルサミコ。
※黒トリュフや臭いチーズソースなんかだと、バローロ系の重たい奴が合うでしょうし、フレッシュな魚介だとノーマルなキャンティがいい。まぁ使い分け。
他にもヴィンテージあり、ヴィーノノービレモンタルチーノ1本とブルネッロディモンタルチーノ3本。
キャンティリゼルヴァより強いワインなので健在だと思います。
・・つか全部キャンティ系ですね (;^_^A
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第73期ALSOK杯王将戦 第2局は藤井王将の圧勝‼ スコアは「〇〇藤井王将×菅井八段●●」
ヒューリック（棋聖戦の冠スポンサー）の株も上昇中だし酒がすすむぜ (⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
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