|
|
|
16
HOME > HonocaさんのHP > 日記
残念ながら石破さんからの2万円消え、
野党様は俺様織り込み済みのｇｄｇｄ ＆ ガソリン減税はトラックの軽油は据え置きなので、ロジスティツクになんの影響もなし食材は値下げ無しｗｗｗ
結局2万円だけの取り損ねに。。（2か月分の光熱費）
フタを開ければ新米は暴騰、古米高止まり。。
年
身内と深川のお墓参り＆軽食で現地解散。
暑いけど、都心は街も電車もガラガラで良い。。ｗ
んで新橋のスーパーで偶然２回目の備蓄米を (σ・∀・)σｹﾞｯﾂ!!
激安\1,850。精米は7月中旬
画像1,2
家の場合5�圈�40日。夜はめん類が多いので
画像2
前回の備蓄
お昼前、ベスパさんとスーパーに買い出し。
表題に先に書いてしまいましたが、家は一人暮らしというのもありますがおコメの消費量はそう多くないです。
※一日２食。外食は殆どなしで外食時は自作弁当。基本ご飯（おコメ）は朝のみ。
■初夏のある日の献立１
朝）ご飯1.5盛、納豆（Ok1パック3個\70
トラ兄ぃ暴言＋権利落ち日＝所有評価額ー200万超下落、、 (❛ᴗ˂ )⌒♡.。
後場は見ず、海岸サイクリングしー
景気付けに古酒OPEN!! (❛ᴗ˂ )⌒♡.。
これファットリアディバ
写真1
スーパーで初物の蛍烏賊を見つけた。
この数年、寄生虫の影響で生の蛍烏賊が手に入らない。そのまま辛子醤油で食そうと購入したのですが、イカ墨が余っていたのでお題のように。。
材料1人前：
ボイル蛍烏賊約20杯（丸っこいものが望ましい）、トマト缶2分の1、スパゲッティ適量
オリブ油、
闇に住む民は光を見た
ダビデの町に生まれた幼子
すべての人を救う恵み
すべての民に及ぶ喜び
神に栄光 人に平和
2024回目のクリスマスおめでとうございます。
このところめっきり底冷えの連続で毎日のお風呂が捗ります(^^ゞ
ガス＋電気代に換算すれば\80位ですからげろ安で
友人のクルマで甲府盆地〜河口湖あたりをドライブしてきました。
麺つゆを自作している人はあまりいないと思います(^^ゞ
※醤油とか味醂とかも。味噌はいそうな気がしますねｗ
その友人が山梨の物産に詳しく、馬肉やら干し柿（かなり高価）を買い込んでいましたが、現地のスーパーで購入した麺つゆに
今日土曜日はお出かけなし、、のお休み。
棋王戦の第2局（1日制）があるからです‼ (⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
♢第49期棋王戦コナミグループ杯（五番勝負：2024年2月4日 - 2024年3月26
しゃぶしゃぶ用黒毛和牛（140g） 半額\750
レアな感じでグリルします
・粗塩
・黒胡椒
ワイン
ブルネッロ ディ モンタルチーノ 2013年（バンフィ社） トスカーナ州 D.O.C.G.
しゃぶしゃぶ用の肉に塩胡椒をし、強火で瞬間グリル（ガスコンロの魚焼き用）
レアで仕上
スパゲッティ1.7��
キノコソース
・オリブ油、粗塩、白ワイン（ソアヴェ）、麵つゆ、干しポルチーニ茸戻し汁
・ニンニク、唐辛子、黒胡椒
・エリンギ、舞茸、干しポルチーニ茸
ワイン
・ソアヴェクラシコ ラロッカ 2021（ピエロパン社） ヴェネト州 D.O.C.
---
メリーニ社 1999キャンティクラシコ リゼルヴァ（イタリア トスカーナ D.O.C.G.）
王将戦2日目の昼休憩に買い出し出撃
雨が上がった日曜の昼下がり、炊飯器ＯＮ‼
昼は中国うな丼、夜はヴィンテージワインの2本立て
鶏もも1羽分\700、、スナップエンドウ、バジ
家（うち）というかおいらの食事は１００パー自炊です。
※仕事時の昼食は簡単な自作弁当か社食です。
んでは外食、特にディナーはどんな時かというと、月に１度くらいの飲み会ぐらいですかねぇ。
クリスマスイベントとかでレストランを予約、、なんとことは２０代の頃に卒業しました(;^_^A
つかイタ
大河の直前に、鮎の特集 (⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
【写真1】
翌8日・月曜に仕事帰りのスーパーで養殖鮎を購入した次第。
但、このスーパーの魚介部門は「魚屋」が扱っているため、目利きがよい (⋈χ
今日はこの秋一番の冷え込み。
みんなこの秋最初の何した？
わてくしは
１ 通勤パンツをロングに変えた
２ ソックスもロングに
３ 仕事中に防寒着を着た 〜以上・衣類(`･ω･´)b
４ 昼飯の蕎麦を暖かいものにした
５ その昼飯の蕎麦に七味唐辛子を振った
６ 夕食のパスタに唐
ここのところ厨（くりや）といふか台所といふか、キッチンが自由に使へているので食レポが増へているやうな気がしてします(;^_^A
さて今晩は。。
いい浅利が半額で買えましたので酒蒸しかバター炒めにしようと迷ったのですが、昨晩のソアーヴェクラシコが半分残っていたので、秋の夜長の大盛りパスタに投入
鮎を2尾買ってきた。養殖ではありますが割と良好。\550
合わせてソアーヴェクラシコ\1300を購入。
※鮎といえば塩焼きで蓼酢。フランス料理で鮎をミンチにしていたがそれには触れないでおこう (;^_^A
作り方
・鮎の鱗とヌメリを包丁で適当に落とし新聞などで水気を切ってからヒ
残業帰りに高級スーパーで、\400半額の車海老2尾（サイマキサイズ）と、\500半額の大蛤2個を買い取りｗ
作り方は、パスタ用鍋とソース用のフライパンと二つ用意して
ソース用のフライパン
・オリーブ油を敷きにんにくを超弱火で炒めながら車海老を投入する
（活きエビが暴れないよう低温で投
浅利の旬は春なのですが、今は一年中ですかね。
通年生息していますが矢張り春先のが美味しい気がしました(^^;
作り方は、パスタ用鍋とソース用のフライパンと二つ用意して
ソース用のフライパン
・オリーブ油を敷きにんにくを超弱火で炒める
・浅利を投入
・口が開きかけたら白ワイン投入
自家製イタリアン料理は極めてきたのですが、
ナポリタンは日本発祥のパスタでイタリアには認められていないです⁉
ソースには、トマトソースではなくトマトケチャップ
茹で置きにした、軟質小麦パスタを使う
なんてルールがナポリタンにはありまして (´ー｀*)
ここんと
8月23日にスルメを刻んで昆布で煮たつゆを、
今日ゆで卵のつけ汁に転用すました (;'∀')
> スルメを料理した(;^_^A
> https://www.yamareco.com/modules/diary/63100-detail-277803
ゆで卵も人に聞くと煮る時間に好みが
7月23日、私のお父さんが旅立ってはや一ヶ月
破天荒な父だったが預貯金があったので葬儀に回すことができた。
死に目に相続とかどうするの？と聞くと、勝手に殺すなと逆切れする始末(;^_^A
30年来との愛人に色々ねだられた揚げ句、やはり「勝手に殺すな」で別れたらしく、それはそれで遺言状なしで
カテゴリーは「食べなイカ？」
もっとも年賀状は、手書きだ印刷だのいう以前に年賀状（手紙）を書く習慣がなくなりつつあるますね。
正月は実家に帰って挨拶をする、、
こんな習慣は残っているようですが、正月に上司や世話になった宅に伺うとか、仕事初めに晴着で出社とか廃れたね(;^_^A
夏の季語
それなりに響く思いが強いのではないでしょうか
独断で
・狩野川
・千曲川
・紀の川
※賛否両論ありましょう(;'∀')
・一年で死んでしまう
・幼魚は虫、成魚は石苔を喰っていて濁流にあうと虫も食う
・苔石それぞれに縄張りがあり侵入者を追い出す
・サケ科の特徴であ
表題の件、松尾芭蕉の言葉
自分の解釈としては
俳句・俳諧を読む（味わう）にあたって、まず東海道という言葉すら知らない人は、東海道の勉強をするべし。
と解釈していた、、
俳句に”ペダル”とあれば”読み手は”自転車を連想しろ
ペダルは自転車の主たるパーツなのだから、読み手に自転車が頭に
重い話題が続いたので息抜き。。(爆)
・・ただし今回も地味に重たい話題なのである(爆)
マリアージュとはフランス語で結婚、婚姻などの意味。
ワインと食べ物の相性でもある。
今日安いキャンテイ（\850）を買って帰ったら、なんとお家にはボンゴレロッソ。これはこれは、というマリアージュで
本業は28日から5日までの正月休みに入ったのですが、
そこは金欠のカウンターでｗワークのバイトの始まり
※お休みは29日と1・5日に入れましたのでご安心ください
同伴者：妹
10:30 秋葉のカードラボでお買い物
11:00 ソフマップで妹のノートPC購入（アウトレット新品,win7,
短歌二首
子が釣りし魚がある日の残業にお先にどうぞと置いた受話器 ほの香
釣りし魚自ら焼いて我を待つ命に触れた子その母もまた ほの香
魚（この場合は＝うお）
11月1日に、子供が40センチの巨大カマスをルアー（ジグ）で釣った。
子供のころから釣りは仕込んできた。
主に堤防
本業の夏休み9日間あり、そこに7日間のバイトを突っ込んで
今日は休日で御座います。
※あすの本業は豪雨であるとのこと。たどり着けるのか。。
今日の休日は
養殖ではありますが・鮎の塩焼き、同じく養殖の帆立貝を焼き焼き。
鮎は1匹200円、帆立も200円位ですかね
鮎は天然物が美味し
表題については、
ドズルザビの”やらせはせん、やらせはんぞー!!” という絶対的劣勢時に発せられた絶望の声に準拠しております
さてサザエの壷焼きは特に貝殻の頂上部分が火にさらされ焦げやすくなるのですが、この焦げやすいとこがかなり美味しいんです。
んで頂点部分にアルミホイルを巻くことにより、
釣りレコ【ボート鱚】赤潮の差し込みを読め!! ★神奈川県三浦半島葉山 2016年07月10日(日)
http://www.yamareco.com/modules/yamareco/detail-913654.html
この日に釣った雌の鱚たちに可愛らしい卵が入っていたのでミニカラスミを作る
ヴォンゴレにオイルが決め手女正月 ほの香
きょうは小さな贅沢で予算は飲み物込みで1300円です。もちろん写真の飲み物で蒸しておりますｗ
外食だと込みで3000円に達するかもです（＾＾；
松の内も松過ぎも終わり生活は日常に戻っていきますねぇ
菜箸に化けた祝い箸も感謝のうちに役目
ボラが釣れてから一ヶ月、つひに大御酒（おほみき）などたうべて唐墨をくらふときけれ (ﾟдﾟ)
料理は、カラスミのスパゲッティ＋酒は日本酒（カラスミを漬けたのと同じ銘柄）であります。
スパのソースは、スライスしたニンニクをオリブ油で炒め（超弱火）日本酒を投入して飛ばしてからスパを投入。仕上げに
カラスミつくり その2
まず粗筋（あらすじ）を
> 2015年10月04日(日)に
> よさげなボラが釣れ、いい腹子が入っていたのでカラスミを作ることに・・
> 10月4〜1１日（日） 片方パンクもｗ 一週間塩にまぶす。
> 10月11日 流水で3時間塩を抜いてから〜18日（日）まで、
2015年10月04日(日)に
よさげなボラが釣れ、いい腹子が入っていたのでカラスミを作ることに・・
写真1:ボラ汚染されやすい魚ですが、磯のは食べると美味しいですえ。秋ならではの腹子が入っていた。
写真2:10月4日 片方パンクもｗここから一週間塩にまぶす。
写真3:10月11日 流水
家に帰ると、スーパーで買った丸の天然血抜きヘダイを料理したとかでー
レンコダイでもクロダイでもないみたいだし。。
調理は、ニンニク＋オリブ油にきのこを投入したものを、焼いたヘダイに絡め・さらに炒めたというものでー
味的にはマダイみたいで
良いｗ
酒がすすむ(↑▽↑)
山用語で
おととい買った鮎がワタを抜かれていて唖然！ まあ
・転んでも泣かない
・つか、転んでもタダでは起きない、、精神で？
クレームをつけるのは誰でもすることですが、返金に応じてくれた序でに、翌日店長と簡単に、魚種別の個性とか食文化の概要をお話して
食文化を発信するスーパーが、一部消費者の声を聞いて
はい、７０回目の終戦記念日です。ただし世界的には今日が日本の終戦ではなく、東京湾上のアメリカの戦艦で無条件降伏のサインをした日が”日本の終戦”と認識されているようです。ともあれ少々祈り
わたし的には聖母被昇天の記念日でしたが、早実の試合を見て午前中に夜食の買い物に出かけましたー
んで一昨日・
築地でクルマエビちゃんを買ってきましたがー
焼く分にはこのくらいの”サイマキ”サイズが最適。頭の殻からお腹の殻、尻尾まで食べれます
これより大きくなると（塩焼きでは）殻が厚くて食べれないです
活きているエビは色がいいですね。七色というか。串を打つとき暴れることがありますが
、
感謝。
つーか単なるusubakagerouさんとの飲み会の後半ですｗ
＊帰宅して数日経ちますが、もちろん呑みながら書いています 
さて、食前酒は麦酒、プリモは焼きムール貝（冷凍）と辛味チキンなどだが
これから咲がサイゼリヤの死ぬ気だｗ
■つまりワイン ＋ 一ノ皿・二ノ皿（
つーか単なるusubakagerouさんとの飲み会ですｗ
日程：2014年10月24日(金) [日帰り]
会場：サイゼリヤ某
コース： 食前酒・食中酒 前菜・ーノ皿・二ノ皿
※デザート・食後酒は無し
危険箇所：グラッパ（食後酒）大量摂取による昏睡ｗ
今月は休みが4日あってマシ
つらつらと続けますｗ
オイラは貧乏人なので、築地＝寿司は昼に合わせず敬遠した。
※昼飯の計画としては昼に築地か銀座を持ってくるのが妥当です。
一般的には、広尾や麻布十番もありですね。
自分の場合は、イタリアンに限って殆ど自作できるのでイタリアン散財はしません（除くサイゼリアｗ）
食
しっかし、一日の出来事を、どこまで引っ張れば気が済むのか（苦笑
貴重な休日だから引っ張れるのか？
で、実際に連勤が続くと休日をエンジョイするのはわかる。さかし体は休めていないだろう？と自分にツッコミを入れてみる。
ではどこで休んでいるのかといえば、その日の疲れはその日のうちに消化？なのだろ
さて、活きクルマエビ（一匹100円から）と干物を求めて、築地市場の場外市場に乗り込みます。
※今日は日曜なので”場内市場”はお休み
さて場外には活きエビを扱う店が1軒しかありませんが、なんとお休み！（涙
干物は確保しました
写真１）
築地場外をぶらつく俺妹の地味子さんｗ
日曜は半
ぶじにイグナチオの朝ミサで聖体拝領、魚介の調達地・築地（10:00）に移動し、遅い朝食であります。
ミサの前の飯は禁止。思考が鈍るとかが主な理由だと思いますが
隠れキリシタン時代の長崎の信者は、空腹の中・役人に見つからないように、山越えで集会所に行き着いたそうです。
そういった道は、単純に
日記
カテゴリー「食べなイカ？」の日記リスト
全体に公開
2025年 08月 28日 20:54食べなイカ？
お助け米 ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!（お救い米3回目）
2025年 07月 21日 18:07食べなイカ？
備蓄米 (σ・∀・)σｹﾞｯﾂ!! 2回目
|
|
|
12
2025年 06月 20日 20:38食べなイカ？
【備蓄米】‐とつぜん陳列‐ えっ!? 2度見の\2000 (σ・∀・)σｹﾞｯﾂ!!
|
|
|
18
2025年 03月 28日 20:59食べなイカ？
古酒のブルネッロ＝クロモリのデローザ
|
|
|
11
2025年 01月 26日 18:51食べなイカ？
蛍烏賊のスパゲッティとスバルR2
|
|
|
18
2024年 12月 24日 18:43食べなイカ？
テンヨのビミサン in クリスマスざるそば
|
|
|
16
2024年 12月 20日 17:11食べなイカ？
レアな麵つゆGet’s‼（テンヨのビミサン）
|
|
|
26
4
2024年 02月 24日 20:29食べなイカ？
イシダイのスープと第49期棋王戦コナミグループ杯第2局（金沢）
|
|
|
13
2024年 02月 18日 23:05食べなイカ？
しゃぶしゃぶ用黒毛和牛を塩のみレアグリル＆ブルネッロディモンタルチーノ（バンフィ社）
|
|
|
12
2024年 02月 14日 22:37食べなイカ？
至福‼ キノコのスパゲッティ＆樽熟ソアヴェ（ピエロパン社）
|
|
19
2024年 01月 21日 21:44食べなイカ？
ヴィンテージワインに雨の日曜日 (⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
|
|
|
17
2023年 12月 24日 21:31食べなイカ？
おうち飲み♪クリスマスイブのメニュー
|
|
|
22
2023年 06月 06日 22:02食べなイカ？
鮎の塩焼き＠キッチンドリンカー
|
|
|
23
2022年 10月 06日 23:32食べなイカ？
この秋最初の何した？ ＆ 浅利のリングイネ・バジル風味（リングイネ アッラ ヴォンゴレ バジリコ）
|
|
|
21
2022年 09月 29日 20:22食べなイカ？
浅利のスパゲッティと目刺し（スパゲッティアッラヴォンゴレビアンコ サルダアッラグリグリア）
|
|
|
21
2
2022年 09月 28日 20:57食べなイカ？
鮎の洋風グリルとミートソーススパ（アユ アッラ グリグリア）エ（スパゲッティボロネーゼ）
|
|
|
16
2022年 09月 27日 20:52食べなイカ？
蛤と車海老のトマトソーススパ（リングイネ アッラ ペスカトーレ）
|
|
|
17
2022年 09月 17日 21:03食べなイカ？
浅利のトマトソーススパ（スパゲッティ アッラ ボンゴレ ロッソ）
|
19
2022年 09月 15日 22:35食べなイカ？
自家製ナポリタン (^^♪
|
|
31
2022年 09月 04日 21:29食べなイカ？
ゆで卵に転用‼ スルメと昆布の煮汁
|
|
|
18
2
2022年 08月 23日 22:31食べなイカ？
スルメを料理した(;^_^A
|
|
|
24
2
2021年 12月 16日 20:06食べなイカ？
俳句付きの手書きの年賀状(^▽^)/
|
|
|
17
2021年 06月 17日 21:02食べなイカ？
鮎
|
|
|
32
2
2019年 01月 10日 22:12食べなイカ？
東海道の一筋もしらぬ人、俳諧に覚束（おぼつか）なし
|
|
|
16
2018年 04月 17日 21:51食べなイカ？
マリアージュ（mariage）
|
|
|
18
2016年 12月 29日 21:28食べなイカ？
秋葉原・築地でお正月のお買い物をする
|
|
|
20
2016年 11月 02日 22:26食べなイカ？
釣り
|
|
19
2016年 08月 21日 23:40食べなイカ？
明日から本業（豪雨らしい）
|
|
|
19
2
2016年 08月 14日 22:35食べなイカ？
焦がせはせん 焦がせはせんぞー!!
|
|
28
7
2016年 07月 13日 22:05食べなイカ？
鱚のカラスミ作りその1
|
13
2016年 02月 21日 15:42食べなイカ？
20度超えならず✩冷やし中華断念
今日は休日でしたが予報が悪かったので山行を中止し
チャリの整備、今週の仕事ご飯のお供などの補給、釣り量販店で長靴（釣りと通勤の兼用）調達・なんと1700円。
んで今日は気温が高まるとのことでしたので、20度を超えたら冷やし中華を食そうかなどと、季節外れなことを考えた。
冷やしは売っていなか
22
2016年 01月 24日 19:28食べなイカ？
浅利
|
25
2016年 01月 23日 21:52食べなイカ？
祝い箸
ようやくPCが直ったので生存報告も兼ねまして (≧∇≦)b
年が明け
1月1〜3日、副業バイト
1月4日、親類挨拶廻り
1月5日、初山行
1月6日、仕事始
4日目の親類廻りでは、大きな大山独楽を持参し、連中に回させて(≧∇≦)bみたいな事していたんですけど、やっぱり句を詠む余裕が
18
2015年 12月 15日 22:19食べなイカ？
汎用と専用
カテゴリーは食べなイカ。汎用（はんよう）的なカテゴリーでありますねｗ
汎用とは広くいろいろな方面に応用できる成分なのです
ヤマレコで言うなら、写真、文章、コミュニケーション、マナーとかが汎用で、そこに自分の思いや独創を乗っけていけば”専用”みたいな流れで考えています。
ついでに書くなら
16
2015年 10月 31日 21:37食べなイカ？
カラスミつくり その3・マリアージュ編
|
|
|
19
2
2015年 10月 28日 20:59食べなイカ？
カラスミつくり その2・完成編
|
|
|
22
2015年 10月 20日 20:39食べなイカ？
カラスミつくり その1
|
|
|
22
2015年 09月 04日 22:59食べなイカ？
ヘダイのカルトッチョと廃道の登録
|
16
8
2015年 08月 17日 21:40食べなイカ？
プリキュア（ヲタ）の祭典！
|
|
|
22
2
2015年 08月 15日 21:38食べなイカ？
そこにある幸せ！ プリキュア（ヲタ）の休日！
|
|
|
18
6
2014年 11月 29日 22:06食べなイカ？
活きクルマエビの塩焼き
|
|
|
19
4
2014年 10月 28日 22:08食べなイカ？
とりもどせ! 心がつなぐ奇跡のメロディ（死ぬ気の炎編）〜サイゼリヤで飲酒（イタリアン汎用店）
|
|
|
さて、食前酒は麦酒、プリモは焼きムール貝（冷凍）と辛味チキンなどだが
これから咲がサイゼリヤの死ぬ気だｗ
■つまりワイン ＋ 一ノ皿・二ノ皿（
13
5
2014年 10月 27日 22:55食べなイカ？
とりもどせ! 心がつなぐ奇跡のメロディ（前編）〜サイゼリヤで飲酒（イタリアン汎用店）
|
|
16
4
2014年 09月 21日 21:34食べなイカ？
教会で賢者モードになり築地・秋葉原をぶらり（その7）アキバで昼飯編
|
|
12
2
2014年 09月 17日 22:11食べなイカ？
教会で賢者モードになり築地・秋葉原をぶらり（その5）新橋ハナマサ編
|
|
10
4
2014年 09月 15日 21:25食べなイカ？
教会で賢者モードになり築地・秋葉原をぶらり（その4）築地市場編
|
|
|
13
5
2014年 09月 14日 21:11食べなイカ？
教会で賢者モードになり築地・秋葉原をぶらり（その3）
|
|
|
8
