たまには山登りでなくチヌ＆グレ釣りへ♪

久しぶりに山登り以外の趣味の、、海釣りに行きました。
地堤防へチヌ（クロダイ）＆グレ（メジナ）を狙いに！
もっともの目的は、オカズの魚（冷凍）をキープしたかったんで、、

結果は4時間でまあまあ、30ｃｍ程度のチヌ×２、グレ×10。

早速、チヌ1匹を3枚に卸して、半身刺身と半身炙りタタキ。
残アラは霜降りしてさっと煮たせて潮汁へ。
グレは、
酒醤油みりんでタレ作り、さっと火を通して冷まして
ニンニク、ショウガ、胡麻油を混ぜ寝かして、
刺身を1時間程、漬けておく。
そして、、
漬けにした刺身を、熱々の御飯に載せ卵黄を最後にトッピング！
味はサイコーです〜〜(^o^)

明後日にはグレの唐揚げ作る予定です(^O^)／