おから

半年ほど前、とある道の駅に立ち寄ったところ、
おからがお安く売られていました。
1kgお買い上げして、定番のおからを作って頂きましたが、
残ったの、どうしようか。

ネットで保存法を見ると、煎って水分飛ばして冷凍したら結構保存できそう。
その時のを最近料理に入れてみると、普通に美味しいです。
なので、今日また買ってきました。
1kgのうち、半分煎りましたがいい感じです。
水分飛んで軽くなってるし、元々は畑のお肉。
これは山にも使える
塩胡椒とかスパイスをブレンドしたら行動食兼食材になってくれるかも。

水が沢山いるかもしれませんが、
次のお泊まりで試してみようかな。

写真1:本日購入のおから。一袋500gで\110円♪♪
写真2:フライパンで煎り中。
写真3:粗熱取ってジプロックに。あとは冷凍庫に入れるだけです。