八百屋さんや引っ越し、警備、年賀状配達、ラーメン屋、某ハンバーガーチェーンのマックラナルドとか色々とやらせて貰いました
特にラーメン屋さんとマックラナルドさんは大変良くして頂き、バイトの最高峰の「店長代理」までやらせて貰い、今でも良い経験をしたな〜って思っております。
（店長代理はモリモリ居るので、けして希少種ではございません。）
経理（会計・財務）関係の学校だった為か、店で業務するのと同じ位の時間を裏方の「発注業務」や「経費の伝票処理」などを結構な時間やってました。
そのお陰で、その商品の「原価」の知識がしらずに身につき、ついついお店に行くと原価率が高いと思われる商品を頼んでしまう癖が有ったりなかったりします
*原価＝商品を作るのに必要な金額(経費)。売った値段-原価＝粗々の利益。
原価が安いほどお店の利益が増える。
ラーメン屋さんは「売値の内、原価は30％」ってのが、よく言われてますが、そのお店もやはり３０％弱の原価率となっておりました。
そーいう意味では、やっぱりラーメン屋さんは当たれば儲けもデカイ商売ですよね！
マックラナルドの方は商品によってかなりバラつきが有って、細かく言うとアレですが、お茶とか、炭酸形の飲み物はあまり頼まない方が良いかな〜っと思います。（滅茶苦茶原価が安い）
頼むなら、「氷少なめ」でお願いして、少しでも原液を多く入れて貰う必要が有るかもしれません！
*元々冷えているので、あんなに氷は不要です。少なめと頼むと少なくして貰え、体積が減った分は汁を入れて貰えます。
話が逸れましたが、何時ものようにニュースチェックをしていたら面白い！？記事が有ったので取り上げてみます。
＜情報ソース＞
http://sankei.jp.msn.com/world/news/120408/chn12040818000003-n1.htm
簡単に言うと、私が敬愛する「赤い国」で、本来捨てるべき部位等を(廃棄物等）を集めて、色々やって油を抽出し、それを食用油として食べ物屋さんに売って一儲けしているよ
って言う記事です。いつもの事ながら、楽しい話題を提供して下さって、本当に感謝申し上げます
正直な所、なんら罪もない人達の健康を蝕み、嫌な思いをさせるこの行為に関しては、許せない限りです
しかし、さすが4000千年も歴史が有る国です
やることが合理的でお金の為ならブレずに芯がしっかりしていて、見習わないとなりません！
あーやって、こーやると油がとれて、それをこっそり買う人もいるんだな〜っと思うと、先日の日記ではございませんが、私の脂ぎった血も上手くすれば売れるかもしれません(笑)
むしろ、脂ぎってベトベトな私の汗も、あーやって、そーやると油がとれて、それをこっそり買ってくれる人も居るかもしれません！！
私やおデブちゃんには朗報の話ですよね
毒餃子とかは記憶に新しいですが、重金属汚染も進んでますし、やっぱり彼の国製の物は怖くて仕方ないですよね。
でも、日本でも産地偽装や、ミートホープでしたっけ？食肉偽装とかもありましたから、彼の国の事ばかり笑ってもいられませんよね
狂牛病や、放射能物質、食品添加物、遺伝子組換、トランス脂肪酸、環境ホルモンとか色々と危ない物質に囲まれて生活して身には辛いご時世ですよね〜〜食の安全を気にし出したら、凄い労力とお金がかさみますよね〜・・・
しかし、原価率３０％のラーメン屋さんはやっぱり熱い商売ですよね！
若干、口が臭いのが難点ですが、今の仕事よりも客商売の方が性に有ってる気がしてならないんで、
「なんちゃっ亭」とか、「つけ麺一厘舎」や、「麺屋634」や、「小勝軒」
とか銘打って、男なら玉砕覚悟で打って出るのも有りかな〜っと思ったり
え？どこかの赤い国とやってる事が一緒だよ！？
・・・ま〜パクリでなく、模倣でございますので、その点はあしからず！
パクリにしても私の方がセンスは数段上の筈だと思いたい！？
とりあえず、彼の国に行く事が有ったら、油料理には注意が必要かもしれませんね〜〜・・・。
私も欲の塊ですが、お金に魂を売るような事だけは、自分の生き方のうえでも考え直した方がいい様なきがいたします
確か、☆がたくさんの国の油も貧困層が食す体に悪い油をすべて日本向けに輸出してるらしいとのこと。
日本はもともと、油料理が少ないからか油への意識が低いみたいですね。
なので私は油はあまり使いませんが、使う油に気をつけてます。
私も脂肪を霜降り肉で買い取ってくれたらいいのにと思ってますけどね。
ちなみに私、血液の中から悪玉コレステロールだけをごっそり取り除く機械を売ってます。社員割引で治療したいです。
何を隠そう、俺、ラーメン屋の息子です。
本当ですよ。
確かに、この商売、原価率低く、ウチは実家で
商売をしているので、家賃がかからない。
１０年前まで、両親２人でやっていたので、
バブル崩壊後も、そこそこ、客は来たし、
いい暮らしをしていたのではないかと思います。
親父が死んだ今でも母親が一人で細々と趣味でやっています。それでも、成り立つんですね。
また、母親が偉いと思うのは、商売が忙しかった時でも、必ず、俺達、子供達には健康面を考えた食事を作っていたこと。店のものを食べることはほとんどありませんでした。
「ラーメン毎日食べられていいなあ」と必ず、友人に言われていたけれど、たまにしか食べることはなかった。
その辺は、今になって感謝しています。
acchi1979さん こんにちは！
ワタクシラーメン屋やってます。
原価率３０％は凄い良い商売ですね！
我が店は食材だけで原価率40％位です。
他にも家賃 光熱費など経費入れると。。働いても働いてもあんまり儲かんないです。。。
ワタクシ、経営者失格でしょうか。。
まあ食いっぱぐれはしないですけどね。。
いざとなったらラーメン食って生き延びます。
ストレス無くて、サラリーマンよりは気楽な商売ですよ〜
近所にラーメン店、ちょくちょく出来ますが、五年生存率は0％って感じです。
日本人で頑張ってるのほとんど我が店だけです。
玉砕には本当にお気をつけて！
言い忘れましたが、わが店の油は徳島県産使っています！
maron9393さん！
こんばんは
あはははは！星が５０個ある国ですか！？
あそこは自国に入る食物には滅茶苦茶厳しい基準を引いているのに、輸出するものに関しては全然なってませんからね〜〜
私の霜降りだと少し毛が混じるので5円/ｇ位で売れたら嬉しいんですけどね
なんか面白そうな機械を売ってるんですね
私に必需品じゃないですか！！
makasioさん！
こんばんは
お！ラーメン屋さんだったんですか！！
じゃ〜将来は家業を継いで・・・って感じですかね
makasio母ちゃんが作るラーメンも美味そうですね
あら？親父さん、そーだったんですか・・
思い出させてしまって、申し訳ないですm(_ _)m
うちも母子家庭だったんで、境遇も少し似てますね。
ラーメンは働いていたんでアレですが、やっぱりあまり食べない方が良いですよね。
塩分濃いし、旨み調味料モリモリですからね〜
きっと、お袋さんはその点も良く分かっていたからなんでしょうね！
こりゃ〜親孝行せんとバチが当たりますね
って、人の事ばかり言えないんですけどね(笑)
houraikenさん！
こんばんは
お〜〜！！！40％とは凄いですね！！
食材とかに、こだわってるんでしょうね〜！！
働いていた店は、鼻くそみたいな物を使っていたんで・・・
でも、食べに行きたい感じですよ
こっそり「1979ですけど、チャーシューモリモリで！」って注文いたしますので、その時は宜しくお願いいたします(笑)
でも、納得されたお仕事においての食材原価40％なら経営者失格だとは全く思いません。
減らそうと思えば簡単に減らせると思いますし、そーされないポリシーに、職人魂を感じます！
色々と大変なご時勢ですが、食の安全の最前線を死守していって下さい
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