山チーズフォンデュの準備

山でチーズフォンデュをやろうと思い
イロイロ『山仕様』で準備してみた。

鍋は100均の3枚１セットのアルミ鍋。
ワインは携行優先で500ml.の紙パック。
野菜は…考え中だけど自宅でレンチンして
フードジャーに入れていくか現地でボイル。
（茹で汁捨てられれば後者一択だが）

ワイン100ml. …だけど酒飲みとしちゃ
100ml.じゃ足りねぇと思って(笑)プラス50ml.入れる。
おっとその前にチューブニンニクをグイッ！と入れる。

コケネンに点火！
こいつの弱点は火力調整が難しい。
まぁ丁度その時に考えよう。

グツグツとワインが煮立ったら
小さじ１杯の片栗粉を入れかき混ぜた
ミックスチーズ300gをちょっとずつ入れ
かき混ぜ溶かしていく。

全部溶けたらコショウと塩を適当に
突っ込んでチョッと濃い味に仕上げた。

さぁ出来上がり！
パンやら野菜を入れぐるぐる♪

おっと…火力が強過ぎ、チーズ焦げちゃう。
火を消したり着けたりして調整。

昼間で仕事の合間でしたので酒は無し。
けど美味しかったなぁ。
後片付けも使い捨てアルミ鍋を丸めるだけ。
大変満足いたしました♪

コメント

のりさん

RE: 山チーズフォンデュの準備
ア・キ〜ラさん、こんにちは！(*^ー^)ノ♪

おぉ、山で！やりたいですね！(笑)(///∇///)

そうそう、やるのは良いんですが、後片付けがね！これだと楽チンですね！(*´∀｀)

これね、家でアルミ鍋に予めチーズを溶かしてチーズフォンデュの『素』を作っておいてそのまま放置で一度固めて、そいつを山で溶かすでは上手くいかないですかね？( -_・)?

ははっ、それよりもチューブにんにくの大きさ！うちと一緒、うちは生姜もそのサイズ！(笑)

あとねギャバンのコショーも良いですね！(笑)

(*^ー^)ノ♪

POYON あきら

RE: 山チーズフォンデュの準備
ノリさん、こんにちはーーーー！
おお、チーズの煮凝り（笑）ですかーー！！
それグッドアイディア♪
常温で固まればいいなぁ。実験してみます。
ありがとうございます！

ウチも生姜沢山使うのでこのサイズー。
お揃いですね♪
百均のアルミ鍋はゴミもこの中に詰めて丸めれば
コンパクトーです♪

やすやす💕

RE: 山チーズフォンデュの準備
あきらさん、拍手２つしたいくらいです。　これ、私めのメスティン（テフロン加工済み）なら、いとも簡単に出来そう。　酒を運びあげる量が増えるのが難点か。　でも、やりたい！！！

POYON あきら

RE: 山チーズフォンデュの準備
yasxyasさん、こんにちはーーーー！

おぉ、テフロン加工済みメスティン〜！
超高級仕様ですね☆★☆！羨ましい〜デス。
でもテフロン仕様ならチーズの後片付けも楽ですね。
ホント、酒量が増えますわ〜（笑）
呑みもワインならチーズを伸ばすワインもうっかり飲んじゃいそう。
家で野菜をボイルしておけばあとは入れるだけ。
テン場でゆっくりボイルするのもいいですけど
茹で汁の始末を考えてしまいます〜。