第二段

日曜日に日本コバで採取したナメコ。
当日になめこ汁に使った残りは小分けして冷凍した。
…で、第二段。

『中華風ナメコあんかけ焼きそば 』
思いつきの行き当たりばったりだったけど、結構美味しかった。
いくらか改善すれば、まだまだ良くなりそうだな。
でも、あんかけチャーハンの方が相性良いかもしれない。

コメント

neo☆n

RE: 第二段
hiroCさん、こんばんは

てっきり日曜スペシャルの第2弾かと思いましたよ。
あんかけ焼きそば、チャイニーズですか。
美味しそうですね。
私は、台湾ラーメンアメリカンというのもあるようですので、ナメコを入れてトロビアンな感じにしてみたいと思ってます。
あっそうそう、来年の山行になりますが企画がまとまりつつありますので青ジャケットアイロンかけておいてくださいね。

hiroC

RE: 第二段
higurasiさん、こんばんは。
コメントありがとうございます。

麺はお好み焼きの時のような、
ちょっとカタめが良いかも。
ゴマ油入りの玉子を溶いた
中華スープのあんはイメージ通りでした
玉子との相性が良さそうです。
きっとラーメンにも合いますね

早くも第二段ですか
やりすぎにならないようにしないと…
けどまぁ、本音はやっぱり楽しみなんですけどね

カル

RE: 第二段
hiroCさんおはようございます。

昨日、藤原も冠雪したみたいなので隊長自らの企画かとついドキドキしちゃいました 。higurasiさんはもう構想を練られたんですね

あんかけは　この地方ならではですよね 。ナメコに玉子の中華餡は相性抜群で美味しそう〜♪焼そば好きなわが家も作ってみたいと思います。　これからの季節、鍋なんかも良いですよ。味噌仕立てで、〆はウドンで

次は　アノ山域が冠雪前する前に　お話しした高級茸を採集にチャレンジしてください．．．最も、捜索にかなり時間がかかるのでギャンブル性が高いです

hiroC

RE: 第二段
red_karuさん、こんにちは。
コメントありがとうございます。

higurasiさんのことですから、
また我々をアッと言わす様なのを
考えてらっしゃるでしょう
明日は好天の様相
先週レコの写真にもある
アソコ を周ろうと考えてますが、
雪があったら時間的に厳しくなるかも…

キノコ鍋もいいですね。
あのキノコ探したら、波乱含みの展開になりそうですね

totok

RE: 第二段
隊長自ら御出馬かと思いました！
やはり「あんかけ」は外せないようですね。
もちろん、青ジャケット着用でお召し上がりになったんですよね

企画第２段、こちらもかなり楽しめそうです。
楽しみですね！

hiroC

RE: 第二段
totokさん、こんにちは。
コメントありがとうございます。

なめこの性質上、あんかけは相性バッチリでした。
もちろんフライパン片手に青服着て…なわけない
家族に心配されてしまいます
いろいろ試してみたいですね。
オムレツなんかも良さそうな気がします

さあ、第二弾。
いったいどんなのが飛び出すでしょうか？

fuararunpu

RE: 第二段
う〜ん
どうしても和に引きずられる凡人達とは異なった
「Dang Dang 気になる♪」なお姿

hiroC

RE: 第二段
fuararunpuさん、こんばんは。
コメントありがとうございます。

天邪鬼なのかも
カレーだと風味が死ぬな…とか思って止めましたが、
カレー煮込みうどんで使ってた、赤味噌ベースなら
意外に相性良いかもしれませんね