タンザニアの現地食と日本食

現地の主食はトウモロコシの粉を練り上げたウガリ（ザンビアではシマ）である。アリューシャ空港で時間があったので近所から取り寄せてもらって食べた。（乗客向けのメニューにはない）
ビーフシチューと野菜・果物がついていて豪華である（値段は忘れた）。先輩のHSさんはシマは毎日食べているが飽きない、というがちょっときついと感じた。

ザンジバル・パジェの日本人が経営するバンガローで食べた寿司・刺身はなかなかうまかった。日本人が納得するかどうかは材料より醬油で決まるらしい。キッコーマンの卓上ビン（醤油さし）と全く同じ形状で中国製の醤油が出回っているが、これではいけない。醬油の入手には苦労していると思った。

コメント

bibilolo

RE: タンザニアの現地食と日本食
黒斑山いらい、ご無沙汰しています。
中国製の醤油？といっていいのかどうか、わかりませんが、とりあえず中国の醤油って、日本の醤油と別物の気がするのですが、最近はどうなんでしょうね？

sima

RE: タンザニアの現地食と日本食
bibiloloさんこんばんわ。

醬油のビンに「中国製」とありました。
一番の違いは香りでしたが、古いとどこの醤油でも不味くなりますね。