四国の旅（その２）

宇和島の城山に登ってきました。桜と眺めが最高でした。
お孫さん連れのご夫婦がいて石鎚に登ってきたことを話すと、奥さんは若い頃に石鎚山や瓶が森によく登ったこと、ボルネオのキナバルやキリマンジャロにも行かれたそうで共通の話題で盛り上がりました。写真左

昨夜は「宇和島の鯛めし」を食べました。メンツユに卵黄と鯛の刺身を投入したものを飯にかけて食べる、といえば理解してもらえるでしょうか。
メンツユの味があるので当然美味しいです。じゃこ天で地酒も頂きました。写真中央

4月7日に闘牛が開かれるようです。右の写真

コメント

calliope

RE: 四国の旅（その２）
simaさん　こんにちは

愛媛出身の私は良く鯛飯を作りました。
長男が4歳くらいの頃、鯛飯のつゆに日本酒を入れすぎて、酔っぱらた経験があります。
最初は何故ハイになっているのか分からなかったのですが、味付けが原因でした。

鯛飯は火を使わない料理なので、船上での食事として重宝されていたようです。

山行では鯛飯は難しいようですが。

sima

RE: 四国の旅（その２）
calliopeさんこんばんわ。
鯛の刺身を山に持って行くのは確かに大変そうですね。
笹かまで代用できませんかね。
ヤマキ（伊予市）のメンツユと生卵は持って行けそうですから・・。
いっそ、熱い飯にメンツユをかけても旨そうですが、やったことはありません。