毎年喰ってる蟹ですけど。

金沢で生まれ育った自分としては、ズワイガニ(今は加能蟹)とコウバコ(香箱蟹)は物心ついた頃からの馴染みの味。

物心ついた頃からコタツの上にあったのはお皿に盛られた香箱蟹(おやつ)と籠に盛られたみかんだった。
勿論、地元産のズワイガニ(雄)も毎年何回も食べてきた。

毎年正月休暇で帰ってきてくれた横浜に住む息子家族は去年は仕事の都合で帰って来れなかったので、今年は静かに夫婦二人で蟹も買わないで(香箱は解禁から何回も食べ)正月を迎えたのだが、やっぱ雄のズワイも食べないと金沢市民じゃないと思い、超久しぶりに近江町に行って生のタグ付ズワイガニを2杯買って、かみさんと二人で堪能しました。

日本国中色々食べ歩いて来ましたが、やっぱ、これに勝る美味はそうそうないかと…。