【秋グミ】最盛期ですね♪

２０１６年、富山県で秋グミの収穫時期になった。

県内の主だった川の河川敷に多く自生する。
もちろんタダで収穫できる。

こんな恵まれた河川敷は日本全国で富山県のみらしい。

今年も多く収穫させて頂いた。
２時間程で２名で４.5ｋｇ。
採ったグミの袋に中には、ゴミや昆虫や小枝が混ざり、
これを取るのが結構、この作業が時間かかる。
お蔭で目が疲れる。

ちょっと１０粒程をつまんで、そのまま生で食べてみる。
渋みもあるが、その中に甘さが口いっぱいに広がる。
良い熟し加減の様だ。

明日は煮込んでジャム等を作る予定だ。
だいたい果汁の５割から８割程度の砂糖を加えて作る予定。

昨年に作ったジャムは完食。とても良かった。
ことしもイッパイ作ろうかなと思います。