『フキノトウ』もう春間近〜

近所に散歩（リハビリ）しながら、今年も山菜採ってきました。
といっても、ツレを案内して採って来てもらいました。

さっそく天ぷらに。
苦いですね〜〜でも美味しい！
大人の味ですね＿＿
食べれない人は勿体ない〜〜
ビール飲めませんが、ビール並みティスト！？
余ったんで明日は蕗味噌作らねば。
以下コピペです。

＞カリウムを豊富に含んでいます
フキノトウ　ナトリウム（塩分）を排泄する役割があり、高血圧に効果があります。また、足などのむくみをとる作用もあるそうです
＞苦み成分はアルカノイドとケンフェール
　アルカノイドは肝機能を強化し、新陳代謝を促進します。また、
ケンフェールは活性酸素などの発ガン物質を抑制する効果があります。
＞香りの成分はフキノリド
　これには胃腸の働きを良くする健胃効果があると言われています。
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以下独り言・・
ホントはヤマ行きたいですが
なんといっても重度な捻挫して２週間経過しましたが
まだ松葉杖をしてるので、、、
どうも足首全体？内反と外反を捻挫してるような？？内出血。
早く治したい〜〜〜てゆうか治れ！〜〜
・・・気だけ焦りますが安静♪安静♪

コメント

カル

RE: 『フキノトウ』もう春間近〜
はじめまして。

そちらではもうフキノトウが見られるのですね、ひょえー春間近！！。てんぷら、蕗味噌、堪らないですねー 。
こちらではマダマダですが、早く山菜採りに出掛けたいと春を待ち望んでいます。

kosiabura331

RE: 『フキノトウ』もう春間近〜
red_karuさん、
はじめまして、コメントありがとうございます＿

山菜って、美味しいですよね〜
これからはヤマ行くと、歩きより山菜ばかりに目が行ってしまい、
ちっともペースが上がらないで、困る時期です、、、

早く足治れ〜〜な悶々としてます。