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要は…麺ものが好き
山行の楽しみの１つだったりします。関西は、梅雨入りもして…そろそろ素麺の美味しい😋季節です。
私は大阪出身・在住なので、子供の頃は圧倒的に「三輪素麺」だったと思います。
お隣の奈良県桜井市三輪のあたりには、三輪素麺の製麺所がたくさんあります。
30代に入って姫路に転勤したことがあり、以来「揖保乃糸」が好きになりました。
転勤した初日、駅前の商店街を歩いていて、普通に立ち食いで「にゅう麵」が食べれるお店がありました。（今はない。）
大阪のスーパーマーケットでは、他にも小豆島の「手延べそうめん」、徳島県の「半田素麺」なんかがよく売られている。たまに「島原素麺」とかも
他の地方の素麺事情も気になるところではあります
20代の頃、後輩とバイク旅で四国の山奥の河原（源流に近い）ところで、テント泊して、河水で素麺を食したことがあった。
30代の頃にも、山の上のキャンプ場に後輩と行ったときに、素麺を作ったことがあった。
簡単でいて、山の中での素麺は、案外と喜ばれた
また、バイク旅行で野迫川村を通過するとき「平維盛 歴史の里」というところに立ち寄った。隣接して「笛の茶屋」というところがあり、初夏だったが、美味しい「にゅう麺」を食した。
【平維盛 歴史の里】
https://www.jalan.net/kankou/spt_29447ah3330041621/
【笛の茶屋】
https://www.google.co.jp/maps/place/%E7%AC%9B%E3%81%AE%E8%8C%B6%E5%B1%8B/@34.1089671,135.6442942,14.5z/data=!4m5!3m4!1s0x6006e1c5a78abbd7:0x1e6c3c7bc85b243a!8m2!3d34.113575!4d135.6447842
山の上なので、風も涼やかで、畳の休憩所もあり、お店の大きなガラス戸からは川原樋川の谷を挟んで「伯母子岳」を眺める長閑な景色。
「いつか、あの山に登ってみたいなぁ」なんて思ってました。
長閑な景色と美味しい「にゅう麺」が気に入って、40代に入った頃にも、何度か親を連れて行ったこともありました。
もう10年以上行ってませんが、また機会があれば、行ってみたいと思います。
はてさて、来週からは緊急事態宣言�靴皸貮瑤魎墨造垢襪�たちで延期となります。
私も、この期に感染対策に留意するかたちで、7、8月あたりの遠征に向けた歩荷山行を始めていこうと思います。
今年に入って通算4ヶ月の自粛、昨年の自粛が約2ヶ月、通算半年、その他の内容も考えると1年近くはブランク状態みたいなもの。ここらで少し緩和したいと思います。
三輪そうめん、揖保乃糸も美味しいけど、半田そうめんの腰のある太さが、大好きです。
コメントありがとうございます。
地元の味、ってなると買わずにはいられませんね
山沿いの素麺ほど太めが多いように思います。（私感）
主食がわりの役目もあったのかも知れませんね。
私も腰のある太さの「半田そうめん」も好きです (〃▽〃)ﾎﾟｯ
Osanさん、こんにちわ。
昨夜は素麺でした。
たまたま道の駅で購入した
こしあぶらを天ぷらにして、
久々の夏の味覚。
我が家はもう三輪素麺一択です。
といいつつ、地方に行くと、
その土地の麺類が気になります。
人類は麺類！！（＾ω＾）
コメントありがとう御座います。
実は、ウチも昨晩は素麺でした。
子供の頃の大阪では、流通も今のようではなかったからだと思いますが、やはり三輪素麺一択だったと思います。桜井あたりに行くと上品な三輪素麺のにゅう麺が食べたくなります。
「三輪山本」とか「千寿亭」に行きました。山の辺の道での「阪口茶店」も2度ほど行きました。
ビバ麺類
Osanさん、おはようございます。
素麺に反応、コメントせずにはいられませんでした(^○^)
学生の頃、三輪の素麺屋さんで配送のバイトしてました。
素麺は夏のもので、中元シーズンは百貨店に大量に配送します。
そんな関係で素麺には強い思い入れがあります。
そんな中、三輪素麺と製法、品質が全く同じ産地があって、
三輪産は生産量が限られる為、当時はそれも販売していました。
(今は産地偽装になる💦)
三輪素麺の上位クラスは良いですね♪さすがにお高いですが。
で、その産地というのが九州島原でした。
我が家では島原素麺が定番のお気に入りです。(≧∀≦)
コメントありがとうございます。
素麺ネタを書けば、きっと奈良の人は黙ってはいられないと思って、おそるおそる書きました
私も「島原素麺」を食べたことはありますが、なるほど製法、品質が同じだったんですね。
何かしらルーツみたいなものも、あるのかも知れませんね
三輪素麺が店頭から減ったような気がしていましたが…キッと大人の事情による適正化の結果だったのかも知れませんネ
だいぶ暑くなって来ましたね。
素麺大好きです！うちは昔から揖保乃糸ですね。
あのコシは、茹でて多少時間が経っても変わらないです。
その昔、夏といえばお弁当に素麺を持って行ってたくらいですから（笑）
素麺＆おにぎり
素麺＆巻寿司などなど
これで夏バテを乗り切ってましたよ！😎
コメントありがとうございます。
地方によっても違いがあるかも知れませんが、冷えた素麺に、醤油で甘辛く煮たシイタケに錦糸卵、刻んだキュウリと海苔を加えると、とても美味しい。
煮（にゅう）麺には、おぼろ昆布が合うと思います。
姫路に居た頃、揖保乃糸の本社工場の食堂に行ったこともあり、「揖保のつゆ」も美味しいですよ。
播磨地方には、西脇市の播州ラーメンやインスタント食品のイトメンもあり、たつの市は醤油の産地で、「麺」の美味しいところなんですヨ (^_^)v
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