干し芋始めました♪

昨年に引き続き今年も丸干し作り始めました。
近所の農家さんから小ぶりのさつま芋を６０ｋｇいただき、今日はとりあえず試しに一釜（9ｋｇ）蒸して剥きました。
昨年より慣れてきたので手際よくできました。
あと５回ぐらい丸干し作りを行います。
※皮を剥き丸のまま干すので丸干しと言います。

左画像：親が使ってた竈門
中画像：約４０分で蒸けました
右画像：家庭菜園で使っているビニールハウス内に干し、乾くまで約２週間かかります。