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今までで一番大きな太刀魚だと思います。切り身にすると6切れになりました。
明後日から長野の友人宅に行くのでお土産に持って行きます。
今日は18匹の釣果であちこちにお渡ししてもまた冷凍庫にお魚が増えてしまいました。(贅沢な悩み．．．)
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ご主人さんは、これはまたとてつもなく大きな太刀魚ですね、
でかい太刀魚の事をドラゴンというのですか、
太刀魚の買い方は大きさではなく、
厚みのあるのが良いと聞きましたが、写真を見ますと厚みもあり、
食べ方は塩焼きですか、他の食べ方は知りませんのでと言っても、
買ったのは切り身で一度だけですけどね、
naiden46さん、おはようございます。
太刀魚の110�儖幣綢腓�いのを「ドラゴン」と言うそうです。
私も知りませんでした。
厚みも大きくて食べ応えがありそうです。太刀魚料理は塩焼き・ムニエル・照り焼き・かば焼き等いろいろあります。
また少しずつ料理した分も日記にアップしますので見て下さい。
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