ナメコ、ヒラタケ

昨日の日曜日、農作業から返ってくると我が家の台所にどどどんと天然キノコの山盛りがあった。
最近のスーパーは天然モノのキノコも扱うんだね、と嫁にぼけて言うと苦笑して理由を話しくれた。
さすが我が永遠のリーダー、すかさず電話しお礼を言う。
雨が上がった午後を見計らって飯山の某所へ、少しカサカサ気味の山であったが、ここ最近ようやく雨が降る天気となり、晩秋から初冬に向けて最盛期となるナメコとヒラタケが撮れ始めたとの事。
さて、今週末の土曜日はその辺も頭に入れながら山行の予定を三段中。
しかしまたしても週末雨模様だが、キノコにはめぐみの雨なので怨めないですね。

コメント

ゲスト

RE: ナメコ、ヒラタケ
すっごーい！
大きなキノコですね〜？

kintakunte

RE: ナメコ、ヒラタケ
eriko様コメント有難うございました。
あー自分が採っているわけでは有りませんが、黒が濃い灰色はヒラタケで肉厚でキノコ汁にしたら美味しかったです。

tanigawa

RE: ナメコ、ヒラタケ
kintakunteさん、いいお仲間をおもちですね。
こんな立派なヒラタケは、奥多摩あたりではあまり出合いません。そのまま網焼き、塩ぱっぱでも、エキスがしたたりますね。
クリタケも採れてますが、気温がまだ下がりきらないのですね。

kintakunte

RE: ナメコ、ヒラタケ
taniさん、今晩はです。
お褒めのお言葉有難うございます。と言っても私が採ってきたわけでは有りませんが・・・
やはりクリタケも入っていたのですね。
半分きのこ鍋にして頂きました、肉厚のヒラタケはとてもぷりぷりで美味しかったです。
霜が下りた日がまだ数日なので、やはり気温が高い日が続いていますが、ナメコが取れ始めていますので、これからぼちぼち行けるのではないでしょうか。