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仕事の合間にクックパッドをこっそり見て、晩ご飯メニューの作戦を立てる。一番簡単な奴でおつまみにもなりそうなもの。で、イージーな選択は：
� ．�ャベツのアンチョビパスタ
�◆．櫂謄箸肇僖札蝓▲▲鵐船腑咼宗璽�
�� 牛肉とごぼうの時雨煮風（アンチョビなし）
�ぁ．淵垢般�揚げの味噌汁（アンチョビなし）
作成時間 18:30〜19:20
飲食時間 19:30〜19:40
あんなに一生懸命作っても、食べるのは一時だ。
＊ちなみに、アンチョビとオイルサーディンの違いは、ヤフー知恵袋に詳しい。
今回手作りアンチョビを下さったのは、秋田出身の方。実家に帰省すると、船に乗って海釣りに行くというご趣味。ちっちゃいイワシを沢山釣ったって聞いたのは秋の終わりだったけど、それが冬の間にこのように熟成発酵していたんだね。新鮮なオリーブオイルの匂い、今まで見たうちで一番きれいなアンチョビだ。その方もまだ20代の若い素敵な女性なのだが、残念、もうすぐお別れである
今日のようながっつら冷え込んだ朝のような感じですか…？
発酵系が得意では無いのですが、美味しいアンチョビパスタは食べたことがあります。
手作りなら格別なのでしょう！
アンチョビとのお別れ…そして若くて素敵な女性とのお別れ…名残惜しいですね
アンチョビがある限り、アンチョビ日和なのです
発酵系、大人の味ですね
若くて素敵な女性＞アンチョビ、ですかねぇ
花に嵐のたとえもあります。さよならだけが人生なんだって
今夜はkiyoshiさん宅がおしゃれなレストランになりましたね。アンチョビを素材から作製まで自分でやってしまう女性ってすごいですね
山の会の忘年会で、アンチョビとイタリアンパセリを刻んでマヨネーズを加えてディップを作って来た方がいました。美味でしたよ！
雪道で滑って転んでアンチョビの瓶を割らないようにと、ソロソロソロウオークでしたよ
アンチョビ作りは何とかなるかもしれないが、イワシ釣るのは運次第だね。
パスタは、一緒に茹でた麺とキャベツを、バターと叩いたアンチョビに絡めたもの。ポテトの方は、茹でずに細切りにして、黒胡椒とアンチョビで炒め、卵をまわわして、パセリを散らす、という風に作りました。何か間違ってるかな
美味しそうなアンチョビですね
今日の料理当番はkiyoshiさんですか？
我が家も旦那が８割シェフー
仕事して料理なかなか大変ですけど
kiyoshiさん調理してる姿、想像すると
自分の釣りは大物狙いばかりでイワシもいいですね
イワシ釣りも考えてみたいです
イワシに食いつきましたね topboyさんは、アナゴ出身じゃないですよね
うちは、早く帰った方が、嫌々シェフ・・・ということでお互い帰る時間をけん制し合ってるみたいな
topboyさん、大物釣って食いきれない時は、日記に挙げてね。包丁持って駆け付けます
明日は休めるかな。いい天気みたいですね。私はお仕事みたいです
手作りのアンチョビとは羨ましいですね。
タンパク質がじっくり時間をかけて分解されてできたアミノ酸たっぷりでしょうから、濃厚な旨味をたのしめそうですね
秋田沿岸の方ではハタハタで造る"しょっつる"という魚醤の文化があるので身近ですね
今夜はしょっつるで鍋したくなってきました
tooleさん、今頃しょっつる鍋でほろ酔いでしょうか。そう言えばtooleさんと飲んだことなかったなあ。酔うとどうなるタイプ？
しょっつる鍋はきりたんぽ鍋ほど食べられていないけど、やや癖があるかも。私は一度しか食べるチャンスがありませんでした。
アミノ酸ですね
こんにちは。もしかして今日も仕事でしたか。私は休みでしたが、この上天気にうちの周りの雪を掘ったり道路の氷を割ったりしてました
オイルサーディンは好きなのですが、本当に美味しいアンチョビに出会っていないもので、あまり得意じゃないです
kiyoshiさんもtopboyさんも仕事して料理して、えらいなあ
私にはなかなか真似出来ません
誰かの作ってくれる肴で美味しい酒、という毎日に向けて日々仕事に励むのみ、ということです
yonejiyさん、雪かきお疲れさまでした。大切なお仕事ですね。腰を痛めないようにお互い気をつけましょう
このアンチョビ、そのまま口に入れても全然違和感ないあっさり系。お洒落なアンチョビでした。今日もポテト、チーズ、パセリ、アンチョビでいただきｍした。お酒は初孫ね
料理は好きな時だけ作るので、全然偉くないですよ〜
今日は午前お仕事でしたが、午後あまりの青空にフラフラと里山に誘惑されました
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