ゴーヤの収穫時期は難しい

5月に植えたゴーヤ、今年も立派な緑のカーテンを作ってくれた。
梅雨が明ければ、ベランダの直射日光を多少なりとも遮ってくれるはずだ。

悩ましいのは収穫時期。
左の写真は昨日金曜日の朝。
もうちょっと大きくなるかな、もうちょっとだけ待ってみよう。

と、今朝見たら、既に下半身が黄色くなり始めていたので慌てて収穫した。中を割ってみると種の回りも赤くなっていた。(;_;)

食べるのにはぜんぜん問題ないのだが、やっぱり全身緑色のゴーヤが食べたい。
外から握ってみるのだが、なかなか収穫時期を判断するのが難しい。

スーパーや八百屋で売られているゴーヤは、一体いつ収穫しているのだろうか。