仙人小屋での餅焼き

今年の仙人小屋は我が家族に大変利用されていて大感激です。正月の煮物料理から始まり、今はもちを焼いています。
香ばしく焼けた匂いと焼けあとがなんともいえません。あんこもこの小屋で煮ています。当然小豆も母が作った小豆ですよ・・・自給自足に近い我が家の食生活は、今問題の食の安全に一石を投じています。
田舎では、どこの家庭でもほとんどの食べるものを作ったものです。文化の発展で都会の情報も田舎にいながら簡単に得る便利さは捨てがたいですが、そのかわりに田舎に伝わる食文化がだんだんと薄れて行っています。
庭先には家畜が放し飼いにされていて、家畜のえさは子供や老人達が草を集めて与えたものです。
そのようなこうけいは白神においても見られなくなってきました。幸いに我が家では、母が健在なので家畜以外の食文化は残っています。

コメント

Samu

RE: 仙人小屋での餅焼き
tokiyosi64　さん

はじままして。

熱々のお餅は美味しいでしょうね。。。
そうそう、秋田のお雑煮はどのような味付けをするのですか？
自給自足の食生活、凄いですね！

tokiyosi64

RE: 仙人小屋での餅焼き
書き込みありがとうございます。仙人は雑煮より、餡子で食べるのが大好きです。自宅前に趣味の山小屋を手作りで作りました。中には薪ストーブを置いているのでその上で焼くとなんともいえない香ばしいもちが出来ます。

rieko

RE: 仙人小屋での餅焼き
お餅いいですね。今年も九州の山で年越しです。

トヨタの影響でほんとうに時間ができて、土・日どちらかで山もいけますが、状況は厳しいようです。

考えても仕方ないので、山を楽しんでます＾＾

tokiyosi64

RE: 仙人小屋での餅焼き
世界のトヨタが赤字に転落する・・・驚きですね。この不況は何時まで続くのやら心配ですがね健康であればそのうちに良いことがあると思います。