山に行けない時、何をする？ 今回は「漬物」

8月末に、めまい症を発症してから、横になると気分悪いので、椅子に座る。
本でも読めばいいのだが、目を使うのも良くない。
何か作ろうで、漬物をつける本を買う。(図解式の漫画がいい) 写真1
まずは、「ゴボウの味噌 酢漬け」を作る。 なかなかうまい。
自信がないので、写真は無かったが、自己満足中。

今回は「ピーマンのパリパリ漬」 … 我が家での収穫物で、食べきれないほど出来るので、ちょっと作ってみた。 次は ピクルスでも

体調は、秋分の日くらいから、良くなってきた。
試し山に9月末に行けた。
白菜、大根できだしたら、また、漬け物を。
嫁は冷めているのは なぜか？？？？

コメント

イグルスキー米山

RE: 山に行けない時、何をする？ 今回は「漬物」
うまそうですね！僕もぬか漬け、漬物のもと漬けなどやっていますが、どうも自己流で、最近ぬか漬けの旨味が落ちているなあと思います。農文協の本、読んで見たくなりました。今は庭の栗の皮むきに忙しいです。

カオナシ

RE: 山に行けない時、何をする？ 今回は「漬物」
yoneyamaさん。コメントありがとうございます。😊
ぬか漬は、家族が好きではないので、出来ないのですが、最近は長女が田舎勤めなので、感化されて、応援者になってます。
ヨーグルト漬や、牛乳漬、果物の漬物、豆腐の麹漬けもあり、このチャレンジの方が、家族で「えーーー」感が出てます。
我が家も栗の皮むき中で、他所とは思えない。

また、よろしくお願いします。 (^｡^)