イチゴはどうなる？

明日からは雨。
最近広島県にに出かけていないが、まずは家周りをきちんとせんと。
生垣剪定から野菜のまわりの草抜き。
なんだかんだで、　・・・　　山は・・・
この時期は、ミヤマヨメナやサラサドウダンですが・・・
まあ、遠征疲れもあるし、昨日飲み過ぎじゃし。




さて、
イチゴを３つのプランターでつくってます。
今は、もう実は小さいのが５〜６個/日しかできなくなったけどね。

最盛期には毎日　15〜25個取れていました。
重さで100g〜250g/日
最初は、毎朝頑張って食べましょう。
「1日に10個は食べてね」「父さん以外は食べないから」
「次女がいたらね。食べるんだけど」今は県外でひとり暮らし。

最初は10個くらいでよかった。
飽きてきたら、練乳やら砂糖をかけて。
20個以上とれ始めると在庫になる。

さらに、サミット休日があった。
4日遠征に行く。イチゴはたまり放題。

奥様は冷凍して保存。
一番大きくていいのができるプランターが倒れた。
もういいや。と植え替えもせず、廃棄。

冷蔵庫には700gのイチゴ
普通　1パックで250gくらいなので3パック分ある。


イチゴジャムをつくろう。
クックパッドで調べたら、案外簡単。
瓶は450cc
イチゴ　700g
砂糖　　230g
レモン汁　大さじ２
煮つめる作業がいるが、雨に日の空き時間で出来そう。

他には・・・　イチゴ酢
こっちはもっと簡単。瓶に入れてよ軽くかき混ぜておいて置く。
冷蔵庫で場所を食うのが問題だ。
イチゴ　700g
氷砂糖　700g
穀物酢　1400ml

こんなに砂糖を使ってのモノを食べていいのか？

ではジャムとしよう。