バナナの居場所は冷蔵庫？

2020年09月22日 12:54ファボっとな全体に公開

山行には必ずバナナを持って行くのですが
バナナは何処に置いておくのが良いのか？
私はKEYUCAのバナナスタンドがお気に入りで
そこには、常にバナナがあるのを見ていたかったんですね。

でも、室内温度30℃を越えている日が続くとね山行に
ぶよぶよバナナを持って行く羽目になることも度々で
それでも我慢していたんですよ。

それに冷蔵庫に入れると黒くなるって散々言われていますからね。
でも、さすがに購入した物が3日でぶよぶよバナナになっては
あかんやろと対策を考えることにしました。
..もう夏が終わったころに書いてしまいますが..
　　　　　　　　　　　　　　　　　役立たずなやっちゃなあ(^-^)/
バナナ保管の適温は15℃～20℃という事なので、
やっぱり夏は冷蔵庫に入れるしかありませんね
と言うわけで冷蔵庫の出番です。

ネットではバナナの保管方法が色々と書いてありますが
私の場合は1日一本食べるので1週間持てば十分なんです。
それに超面倒くさがりでもあるんです。
なので、
自分に合った保管の仕方を較べてみました。

対策1　何もしないで冷蔵庫に入れるだけ～
　　　　今のところこれより手間の掛からない方法が見つからない。
対策2　バナナをタオルに包んでキッチンポリ袋にいれて保管
　　　　野菜を保管するときは何時も紙に包んでから
　　　　キッチンポリ袋に入れて保管をしているので
　　　　それをタオルでやってみた。

写真1　1週間でどう変化するのか較べてみました。
　　　　写真上の左から　使用したバナナ
　　　　上→タオルで包んでポリ袋　下→何もせず放り込みます。
　　　　デザインが素敵なKEYUCAのバナナスタンドＯＮバナナ
　　　　5日目で皮がシナシナ中身ヤワヤワになってきたので食す。
　　　　下段　バナナの変化を観察

写真2　冷蔵庫の温度と湿度を測定中
　　　　野菜室に置いたバナナさん

写真3　バナナは宇宙をまわる

結果
　　1週間経ったので食べてみましたが
　　どちらのバナナも硬くて美味しかったです。
　　タオルに包んでポリ袋に入れた方が見た目は良い。
結論
　冬の季節以外は何もしないで冷蔵庫に放り込んでおけです。
　でも見た目を気にするなら冷気を直接あてないようにする。

その他
　今回の試行で新たな発見をした
　それは、冷蔵庫は只冷やしているだけじゃないという事だ。
　温度2℃で湿度0%～温度8℃で湿度80%の範囲で作動している
　そして1時間に一回？　加湿を行っているという事
　多分それをもっと上手にコントロールしているのが
　野菜長持ちと言われる冷蔵庫なのだ。

　そしてそれはバナナが黒くなると昔からよく言われてきた言葉が
　今の冷蔵庫では死語になりつつあるのではないかという事だ。

参考までに冷蔵庫の情報などを
　パナソニック　NR-B17AW　2018年製造
　冷気風量　標準で節電モードで使用
　
　室内温度　26℃～30℃
　調査期間　9月15日～9月21日

おしまい

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