浅見茶屋さんのうどんは太いが、細く永く

年末から浅見茶屋さんが臨時休業したり、年末年始の営業日のお知らせがなかったりおかしいなと思っていたら、若旦那さんが体を壊していたようです。更に水源の崩壊と水量の逓減に悩まされている様子です。
２年前から２４回も通った私としては寂しい限りですが、若旦那さんの体調も水源も回復を願うばかりです。


浅見茶さんのHPから転載

2020年1月3日(金)
新年明けましておめでとうございます。昨年中は、格別のお引き立てを賜り誠にありがとうございました。
年末は、体調を崩してしまい急遽営業が出来ずご迷惑をおかけして申し訳ございませんでした。
新年は、1月6日（月）から始めますので本年もどうぞよろしくお願いいたします。
尚、水不足の影響により次週３連休３日目の、1／13（月）は休業させていただき、今後連休3日目は、水確保の為休業とさせていただきます。
当地は市の水道が未給水地域の為、山の水源が頼りで生活しております。ここ2、3年前から川の水が非常に細くなったと感じておりました。
これから先、水不足が懸念されます。長年うどんを主に営み、当店といたしましては水が頼りでやっております。
本年からは、水を温存しつつの営業と考えておりまして、昨年から市のパンフレットを含む各方面の雑誌等の掲載、ご予約、団体様の来店を断らせていただております。
商売としては縮小傾向と捉えられてしまうかもしれません。しかし、生活でも使っている水を第一に考え、細く長くやっていければと思っております。
お客様には大変ご迷惑をおかけして申し訳ございませんが、昭和7年に祖母が初めた家業をどうすればいいか模索しての考えであります。
勝手ではございますがどうか何卒ご理解、ご承知くださいますようお願いすると共に今後もご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。

コメント

momohiro

RE: 浅見茶屋さんのうどんは太いが、細く永く
borav64mさんの日記に度々である浅見茶屋さんに今年は一回行ってみたいと思っていましたが、厳しい状況なんですね
タイミングを合わせても今年はぜひ行ってみたいと思います

PS 今年も宜しく願いします

borav64m

RE: 浅見茶屋さんのうどんは太いが、細く永く
最近は浅見茶屋さん到着するのは開店の１１時より前に着くようにしています。
でないとあっという間にバックオーダーが溜まり待ち時間が増えます。
舗装道歩きを苦にしないmomohiroさんなら食後の散歩に尾根伝いから飯能まで歩かれるのもいいのではないでしょうか。