最後の山菜採り

白神に住んでいると山の幸とは切り離して生活できないものがあります。永い慣習で山菜を採って冬の保存食と日々の生家に用いているのです。
その週間を受け継いだ仙人もだんだん高齢者の仲間に近づいてきたので何時までこのようなことが出来るかわかりませんが、健康である限り続けたいものです。
毎年、蕗採りが最後になります。蕗は、塩漬けをして保存するが、最近は缶詰にしてお土産品にする人も増えてきました。
これで山登りに専念出来ると思います。

コメント

jiji

仙人さんご無沙汰しています
梅雨だから山も遠のくと思ってたんですが、変わりない山の回数と登山計画で中々他の方の記録や日記を見られませんでした

大阪近郊の山でも蕗はあるのですが小さいし細いし…
結局スーパーで買う事に
美味しいのですが、皮を剥く(?)のが大変で…

tokiyosi64

RE: 最後の山菜採り
相変らずに沢歩きに没頭しているようですね・・・・此方は趣味の野菜作りに没頭しております。先週八甲田山へ行ったが雨で登らないで帰ってきました。近いうちに又行くつもりです。