食中毒を気にするなら缶詰にする（うらやましいワンちゃん）

面倒くさがりなので山で凝った料理をしたくありません。
できれば家で調理済みのものを持ち込みたいです。

問題なのが食中毒。
11月か12月の酉谷山避難小屋に家で山に行く前日の晩に作った鶏の照り焼きを持っていったところ問題なく食べられました（登った日の夜と翌朝）。
夏はダメだろうなあ。

ヤマレコ日記で「食中毒」の検索すると既に退会された方の人体実験レポートがありました。
ふむ・・・。
そこまでして山で家で調理した肉を食べなくていいです。

自分は山で肉を焼きません（保冷剤やら何やらで事前準備が面倒）。
ソロキャンプをする友人も「前はステーキとか焼いていたけど、事前の買い物や片付けが面倒でレトルト中心になった」言うてました。
準備に時間的余裕がないと買い出しやら保冷剤やらで準備が大変なんだって。

ご飯炊けば「さんまの蒲焼」缶詰で自分は大丈夫（今は高くなったので「いわしの蒲焼」缶詰です）。
「さんまの蒲焼」と「いわしの蒲焼」はキャベツやレタスとパンに挟んでも美味しいです（マヨネーズあればなおよし）。
新聞紙にでも包んで食べれば手が汚れません（今時は新聞紙でパンを包まないか）。

写真はBombers様に教えていただいた伊藤食品株式会社の鯖缶。
他に株式会社宝幸の鯖缶と田原缶詰株式会社の「いわし蒲焼」。
伊藤食品の鯖缶は食塩使用と不使用があるのだけど、使い分けはどうやるのだろう？
山では食塩使用の鯖缶の方が良いかもね。

伊藤食品の鯖缶（食塩不使用）はAmazonのレビューで「ワンチャンのご飯です」とありました。
そのお宅のワンちゃんがうらやましくてたまりません。

サバ缶 | 伊藤食品公式オンラインショップ -AIKOCHANの美味しい缶詰-
https://www.ito-foods.co.jp/c/all_category/saba

saitama-nの日記：俺は国内産を買ったんだ！（鯖缶）
https://www.yamareco.com/modules/diary/148886-detail-269213
saitama-nの日記：食パンの8枚切り6枚切り問題（関東は埼玉県のお話）
https://www.yamareco.com/modules/diary/148886-detail-193317

コメント

geo_surveyor

こんばんは。
重さはあるものの、食品衛生上は缶詰がベストな選択であると私も思います。
今は缶詰めも様々なものが並ぶようになりましたものね。
私の場合、仕事での山行ではお日様の出ている時間は最大限仕事に使うをモットーにしており、昼食はほとんどとっていません。朝をしっかり食べて山に入るを継続しています。
以前は行動中用におにぎりやアンパンなどを持っていきましたが、今では水分と非常食として軽くておいしい「柿の種」だけです(;^_^A
あ、あめちゃんはポケットに常駐です(^^)v

saitama-n

飴ちゃん休憩
geo_surveyor様。
山では行動しないといけないのもあって食事量が減ります。
休憩と気分転換に昼食をとるのでバーナーを使ってゆっくり料理はしません。
薄皮つぶあんぱんシリーズがメインです。
柿の種は夜のビール用です

今は飴を山には持ち込んでいないのですが、日曜日に土手を歩いた時は日差しにやられて木陰で涼んで飴をなめたら疲れが吹き飛びました。