栗拾い

先週は風邪でダウン、今週は雨予報でハイキングに出かけておりませんが、２周連続で家で過ごすのも退屈なものでして・・・高鷲村の某所へ栗拾いに出かけました。

時期的に少し早かったのか、まだ木に実ってるものも多かったですがビニール袋一杯に山栗が拾えました。今年は当たり年なのかも知れません。

自宅に帰り、早速栗ご飯を作ろうとオピネルで皮を剥いてたら事件が。刃が真っ黒に変色してる！
渋皮の成分と鉄が反応しちゃったのか・・・化学の勉強になりました。

ステンの包丁に持ち替えて、小粒の山栗に格闘すること３０分。美味し栗ご飯ができました。