アレはコレなの？

先週の夏山フェスタ、野村良太さんの講演を拝聴して気になっていたのが携行食の「ペミカン」。
どんな食べものなのかグーグル先生に聞いたら、乾燥肉を油脂で固めたものらしい。
そういうモノ何かあったなー。と思ったらアレだアレ、「謎肉放題」。

謎肉の原材料は「豚脂（国産又はカナダ産）、粒状大豆たん白、豚肉、しょうゆ、たまねぎ、卵粉、食塩、香辛料」とある。
日本風アレンジのペミカンも「豚肉を炒めて塩胡椒で味付けし脂で固めた食品」とあるので、かなり似てる気がする。

アルファ米と謎肉放題持って行けば、ペミカン雑炊が作れる・・・のかも🤔
あ、「ペミカン」そのものは見たことも食べたこともないです💦

コメント

カオナシ

こんばんわ〜〜(^^♪
昔々、テント泊で「ぺミカン」つくって持って行ったことあります
昭和の末期ね
そのころは、今みたいなドライ品やレトルトがなかったから、先輩から教えてもらって作って持っていくでした
ラードをフライパンで溶かして、そこに豚バラとカット野菜を入れて炒めて（カタクリ粉入れて）タッパに詰めて冷凍
そのまま、持って行って料理に使う・・・豚汁とかカレーとして入れましたね
油ギトギト　（当時は、山行ごはんはカロリー重視）　高カロリー
また、豚テキに味噌でくるんでラップして持っていきました（これは肉が傷まない）

今の「謎肉放題」は画期的なドライ品です
肉代わりに最高（大豆肉よりとてもいい）・・酒のつまみにもｇｏｏｄ
回想記　でした( ´艸｀)

みねを

カオナシさん、こんばんは(๑･̑◡･̑๑)

昭和！(°V°)！
レトルトにフリーズドライ、パウチのフルーツやスイーツも・・・令和の山は美味しいものだらけですものね🤤
私の記憶にかろうじて残ってる昭和の山飯は、家族で泊まった御嶽山の剣ヶ峰山荘の夕食に出た、岩魚の甘露煮です。
今思えば何の変哲もない缶詰だったと思うのですが、子供時分に美味しいと思ったものです。

私のテン泊デビューは平成末期なので、既にアマノの「畑のカレー」とかの時代です。
ペミカンますます興味が出て来ました。近いうちに山で試したいです😋

カオナシ

ペミカンの作り方があったので送っときます

https://www.yamareco.com/modules/yamanote/detail.php?nid=1546

みねを

具沢山で美味しそうです🤤