イワナの香草焼き

今日は香草焼きで食べてみます。
食べる直前にポン酢をかけていただきました。
これも美味しかった！
イワナは２４日月曜日に釣って来て、その日の内に三枚におろして塩をして、冷蔵庫で保存しておきました。
食材を調達して来て、ちょっとは家計に貢献してるでしょうか？家族が美味しいと言って食べてくれるのが何よりです。

釣りの方は、入った渓流が驚くほど減水していて、水温も高く成ってる様で渓魚の活性が低く成って居ました。

画像のイワナは前回の釣果です。