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先日の渓流釣りついでにキノコをを採って来ました。夏のキノコといえばもちろんチタケ、栃木県民大好きキノコ。最近は他県の人も食べるようだけれと、好みがあるようですね。チタケの他にはアカヤマドリ1つでしたが、チタケと一括りにしても多数種類があるようです。チタケ、チリメンチタケ、ビロードチタケ、ヒロハノチタ
先日のチタケ採りにて、食えそうなキノコを採りました。最初はポルチーニの仲間のヤマドリタケモドキと思いましたが、少し色が違うようです。図鑑を会津に置いて来ていたので、キノコ料理のプロで山仲間のふじぼいさんに聞いてみるが、調べるのでちょっと待った！となる。結果キアシヤマドリタケではないか？ということにな
社山のあとに実家に帰省し、翌日早朝より息子とホームの川でヤマメを狙うが、渇水のせいか全く反応なし。ならばということで、我がチタケのシロへと行ってみた。結果は、これまでに無いほどの大量収穫！チタケうどんはもちろんの事、チタケ御飯も作った。下処理は面倒でも水で洗わないことにしています。旨味成分である乳を
南会津にて初めて野生の熊を見ました！渓流釣りとキノコ採りで訪れた沢、クルマで走ってたら同乗の息子が子熊発見！ウワミズザクラの実を食べていたよう。すくに木から降りていなくなってしまいました。熊から十分に離れた所でチタケを少々ゲット。親熊居るとこわいからクラクション鳴らしながら帰ることに。まさか居ないだ
夏本番といえばこれ。栃木県民熱狂のキノコ栃木県民以外にはあまりしられていないかも。和名はチチタケ栃木ではチタケ、油で炒める事で良い出汁が出る！YouTubeの珍しい物食べて見た系で取り上げられたりしている。そこで良く言われるのが、キノコなのに煮干し系の出汁と表現されるけど、ちょっと違うかな。分かりや
日記
カテゴリー「キノコ採り」の日記リスト
全体に公開
2024年 08月 21日 18:46キノコ採り
チタケとり
2024年 08月 01日 22:25キノコ採り
謎キノコ
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2024年 07月 29日 19:27キノコ採り
栃木のチタケ
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2022年 08月 22日 23:27キノコ採り
初めて野生の熊をみました
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2022年 08月 06日 21:56キノコ採り
夏本番
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