北鎌倉のいなり寿司

去年地元の友人に紹介していただき、それ以来の呑み友達が北鎌倉駅前にある超老舗いなり寿司屋「光泉」のご主人。
昭和26年創業のいなりずしの名店です。
北大路魯山人をはじめ鎌倉にゆかりの文化人も足を運んだこちらのお店。
ちょっと敷居が高そうでお友達になるまではなかなか買いに行けないお店でしたが、先日初めてお邪魔して、ぽかぽか陽気の中鎌倉のお散歩中お外でいただきました！
お揚げは優しいながら芯のあるしっかりした味付け。お米の硬さも絶妙！お揚げの味を引き立てる酢飯加減。何もかもがバランスのよい本当に美味しいおいなりさんでした。
先先代の当時から一切調味料の配分は変えず忠実に守り続けている味付けだそうです。
後継はおられないので今のご主人の代でおしまいになります。
まあ、まだご本人、超元気ですので何十年かは大丈夫と思いますが！
ご主人、お店では口数は少ないかもですが、いつも穏やかでとても優しい方でキキちゃんの大事な呑み友達です(^^)
世間が落ち着いて、皆様がまた鎌倉の山歩きに来られる時は是非ハイキングのお供にされてみて下さい♪

北鎌倉　光泉
〒247-0062 神奈川県鎌倉市山ノ内５０１

昼頃には売り切れます。
持ち帰りのみの販売です。
混み合う時は待つ場合もありますので電話で予約してもよいかも。
火曜日定休。(お彼岸などの期間は休み無いそうです)

コメント

サク姉

RE: 北鎌倉のいなり寿司
こんな素敵なお店があるなんて、やっぱり鎌倉ですね 。
味の浸み込んだジューシーなお揚げとすし飯、あぁ、美味しそう
街歩きやハイキングのお供にいいですね！
写真で見ると、長い？形が違うのかな？

Akaneko

RE: 北鎌倉のいなり寿司
あぁ〜美味しそう！
是非天園か衣張山でこれを食べてみたい。
山頂で食べるおいなりさんは格別ですよね
テレワーク疲れで鎌倉に足を向けたいのですが、
こんな状況では行けない
あの天園のタケノコもどうなんでしょう？
鎌倉の友人にこのお店、教えておきます。

キキ

>サク姉さん
うん。美味しいんだ〜！
今週もまた買いに行ってきます(^^)
形が独特！
一枚を縦にくるっと丸めて。
お揚げがふんだんに味わえます(^^)

キキ

>akanekoさん
ホントに美味しいのー！
食べてなかった今までがもったいない(^^;;
天園たけのこは今ちょうど！
今年はよく採れてます。
茶屋も大変なんだけど、観光客は来ないから女将さんマイペースでいいのかな。
落ち着いたらまた行ってあげてくださいね(^^)
宜しくお願いします。