秋の味覚、海の宝石、イクラの醤油漬け

きたきた、今年もやってきた♡

秋の味覚、海の宝石、

イクラの季節がやってきた♡


昆布出汁利かせた出汁醤油に浸る

透き通ったルビー色の

たくさんのイクラちゃん達。


一晩待つの♡

一晩待ったらとっても美味し〜い

イクラの醤油漬けが出来上がってる♡


白いほかほかの炊き立てのご飯に、

浸かったイクラをたっぷりのせて、、、


そうだ！ご飯は丸鍋で炊こう！

ふっくら美味しく炊き上がるあの鍋で！


あぁ、早く家に帰りたい。。。。



最近知った驚愕の事実。

イクラのばらしにアレやコレや、
もうほぼ全ての事は試してきましたが、
手こずる事もう長年。

泡立て器で削ぐといいんだって？

いや、マジ、超簡単！！

今までの苦労はなんだったのか。。。

今年はたくさん作れそう♡😁

コメント

55akira

ラケットよりも？
初めてコメントさせて頂きます。
イクラのバラしは長年ラケットを使ってましたが泡立て器で削ぐとは！今度やってみます。ありがとうございます。

キキ

Re: ラケットよりも？
55akiraさん、こんにちは！
ラケットも聞きますね〜！
私は似たところでバーベキュー網でやってみた事があります。
でも今回泡立て器、大袈裟に言いますが、
3秒でした！！！
開いて、皮目下にして、
シャーッ、シャーッ、シャーッ。
おしまい！
ちょっと大袈裟ですが。笑
それくらい気持ちよくバラけて取れました♪
是非お試しを♪
ちなみに写真の泡立て器は少し硬めかなと思います。
つくレポならぬ、つくレコお待ちしております。(^^)／
コメントありがとうございました♪

kibako

年に二回は作りたいもの
こんばんは　kikiしゃん
スーパーにこれが並ぶと「秋だわー」
そしてなくなると「もう冬だわー」となる私の風物詩です。

お高いので30%オフ位を狙ってますが、タイミング逃すと売り切れておったりして。
今年は一回だけかなー醤油漬け。
家族で争奪戦です。

キキ

Re: 年に二回は作りたいもの
キバコ姉様❤
立山どおでしたか〜？
そちらの方お天気良くなったみたいですね！
あー。行けば良かったかなあ。😢
こちらはあんまり良くなかったから出なかったの。
あ、でも、扇沢からはセレブだから
年に一回しか行けないんだった（ ; ; ）💦

さて、イクラですよ。
シーズンですね！
そうなの！割引き待ってると、
ガーン！(￣◇￣;)
売り切れてた時の悲しさったらもう。
毎日３食食べても飽きないと思いますが、
経済力が、、、ヽ(；▽；)
コメントありがとうございました♡