マロンケーキ

先月拾って来た山栗、冷蔵庫で一ヶ月ほど寝かせていたのですが、そろそろ食べごろと思いパウンドケーキにしてみました。

ケーキ型に生地を流し込みトッピングにと載せた栗でしたが、焼き上がってみると底に沈んでました。でも味に変わり無いから良しとしましょう。

明日はどこでコーヒー飲もうかな・・・

【写真１】渋皮剥くのが超面倒。おまけに虫さんが驚きの入居率。
【写真２】結局残ったのは半分くらい。よくぞ生き残った我が精鋭達よ。でも煮てさ、焼いてさ、食っちゃうんだけどね。
【写真３】脳内完成予想はケーキ上にゴロっと栗が敷き詰められてる筈だった。