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その間に何回か霜に遭って頂花蕾が不凍液を蓄え紫変し始めた。まだ充分な甘さではないが以前より美味しくなってきたのは確かだ。
主花蕾の収穫後も脇花蕾が採れる。こちらの方が味がいいのは一段と寒さに晒されるからだろう。現段階でこの大きさなら収穫できるが、12月に入ると信州では脇花蕾の成長は期待できない。10月中に採れたものは脇花蕾も美味しくない。なので主花蕾・脇花蕾ともに美味しくつくるのは非常に難しい。
一方，約1ヶ月遅い8月9日播種，9月11日定植のブロッコリー・第2群にやっと蕾がついた。10月であれば蕾が見え始めて1週間で収穫に至るが、こちらは2週間以上かかりそうだ。その頃には一段と甘みが乗っているかも・・。
ルッコラ・ホウレンソウは3回目を播かなかったので、今あるものを採りつくすとお終い。冬のホウレンソウが少し足りないかも。期待は出来ないがもう1回播いてみる！
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