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一昨日の雨のお蔭か、農園につながるカラマツ林にハナイグチがいっぱい出ていた。
今度は正真正銘のハナイグチだ。と言うのは前回大発生した時のものは妙に白っぽくてちょっと変だなと言う感触があったから・・。その妙に白っぽいものもたくさんあった。
ハナイグチをそっくりそのまま淡色化したような強いヌメリのあるこのキノコ・・。今回はしっかり撮れた。
友人の話しでは『今年はシロハナイグチが沢山出ている』とのこと。シロハナイグチとは初めて聞く名でネットで調べてみたら1つだけ記事があったが、そういう名のキノコがあるのかどうかハッキリしない。
シロヌメリイグチと言うのもあるがそれとは違うしシロヤマイグチでもない。そしてヌメリイグチでもない。
やっぱりシロハナイグチとしか言いようがないのでそういうことにしておこう。
仕事は二の次にして 今日もまたキノコ探し・山歩き 今がチャンスなのだ！
生でスライスして食べたんですか？
いや 湯がいてますよね。
美味しそうです。今度私もやってみよう。
おはようございます。コメント有難うございます。
キノコ採りをなさるんですか・・。ハナイグチはきれいで美味しいキノコですネ。
ハナイグチの刺身風はもちろん、生ではありません。
また、こうやって食べられる(美味しい)のは幼菌だけです。
傘の裏が真っ黄色で汚れがなく、見た目にもきれいで身が締まっているものを選んで茹でてスライスして下さい。
私はニンニク醤油が好きですが、ワサビ醤油でもいけます。
まだまだキノコシーズンは続きます。楽しみですネ。
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