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まだ鞘が青いままで終わったものが大半だったが、中に幾つか実ったものがあって、開いて見ると親指より大きい立派な豆が出てきたのにびっくり！
まだ青い鞘を開いて見ると、赤紫に色づいたものに混じって，独特の濃い紫の模様が入り始めたもの，ほぼ完全な色と形の実る寸前のものなどが出て来て2度びっくり・・。
草を刈りに来ていた地主さんは、『花豆は難しい』『播種の時期が遅かったのだろう』と言い、自分もそう思ったが、花を楽しむのが目的で収穫は期待していなかっただけに嬉しい誤算だった。
翌日，鞘から実を取りだしたところ、大きいものや小さいもの，きれいなものや汚れたもの，未熟なもの過熟なもの，虫食いや黴，腐ったものなど様々だったが、食べられそうなものが200粒くらいあった。
歩留まり1000分の2と言われるほど花豆の結実の率は低いので、20〜30粒くらい採れて来年の種にできればと考えていたのがこの収穫で、大番狂わせである。
200粒の実の収穫よりも、ちゃんと実ることと結実の率も極端に悪くはないことが分かったこと、何よりもこれまでで一番きれいな実が出来たことが大きな収穫である。
ただし、茶色になった鞘の実には、虫食いや黴，腐ったものが見られた。やはり採り頃と言うものがあるようだ。
今期は花を観賞したいと言うただそれだけの目的で、隣りとの間隔，対面との間隔共にわずか60ｃｍで16株を育てたが、対面間隔が狭くて支柱の高さ，幅ともに大きくすることが出来なかったために、過繁茂してジャングル状態となり、台風の余波でクラッシュしたりしてのびのびと育てることが出来なかった。
花は9月以降も裂き続け、葉はいつまでも青々と茂って一向に落葉する気配がなく、その葉の陰に隠れていた鞘は、蔓を切り取って処分する際に、根元付近に隠れていたのを見つけたような状態で、最後まで実がついていることを知らなかったと言うお粗末。
理想を言えば、小型ハウスの支柱の根元に1ｍ間隔(隣り)で播種し、支柱に絡ませて育てるのがベスト。そんなスペースはないが、せめて対面間隔を2ｍくらいは空けておおらかに育てたい。
来年はもう少し早く播種し、過繁茂に備えて支柱をもっと高く大きくするなどすれば収量を上げることが出来るかもしれない。
nobou様こんばんは〜
花豆の豊作おめでとう
＞独特の濃い紫の模様が入り始めたもの，ほぼ完全な色と形の実る寸前のものなどが出て来て2度びっくり・
＞この花豆はすぐに煮て食べると美味しいですよ。干してしまうと固くなって食べられなくなります。実る寸前のものはすぐに煮えるしあくも少ないので2回ぐらい茹で汁を捨てるだけで美味しくなります。
沢山あったら煮てから、冷凍保存がお勧めです。
mamaさん 花豆の未熟な実の利用法を有難うございます。干さずに柔らかいうちに食べると言うのは思いもつきませんでしたが、確かに仰る通りかも知れません。
売られているものは実入りして固く艶のあるきれいな実(種)なので、そこまでにするものと決めてかかり、それ以外はでき損ないだと思っていました。
売り物としてはそうであっても、自家利用するには、柔らかい方がいいのかもしれません。
タマネギが塔立ちした時、青タマネギとして葉と一緒に調理して食べると、普通のタマネギにはない美味しさがありますが、それに似ていますネ。
nobouさん
こんばんわ〜
搭立ちした玉ねぎも早めに食べると美味しいですね。
それから、右の写真の上から5個めの花まめですが、さやをむかないでそのまま置いておくと小ぶりですが実になります。
早く霜が降りたりすると、未熟な豆が沢山出てしまいますね。95パーセント位実が入っているものは木が霜で枯れてしまってもそのままにしておくと少ししわが出ますが実が入ります。
来年は試してみてくださいね。
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